不泡茶如何判断茶叶好坏?高手都在用的5个技巧,值得收藏

导语

在选购茶叶时,手脚不够麻利的消费者通常会直接寻求工作人员的帮助,然而,品茶的大师们在面对一筐茶叶时,有着不输技能型人才的表现。

自信的高手们完全能在不泡茶的情况下快速判断茶叶的好坏,甚至直接看一眼就能考虑到之后冲泡出来的口味。

那么,高手们到底是怎么做到的呢?

茶叶样式和形态的不同会对泡出的茶水造成影响,同时,它们也有自己独特的品鉴方式。

如果你还在为选购茶叶面对人云亦云的情况感到困惑,接下来这五个小技巧一定能够帮助到你哦!

看重量。

第一招就是看茶叶的重量,该招式只适用于对比相同种类和品质等级的茶。

好的茶,往往比较禁泡,因为随着时间的推移,干茶中的水分会逐渐挥发掉,这样就会导致干茶变轻。

因此,如果你在对比不同产地或不同品种茶的时候发现,好产地或优质品种的茶更重,那么可以恭喜你,挑到优质好茶了。

反之,若发现本该同等质量的茶里给你的感觉却是不止轻了一点,那么说明这些茶的仓储条件或者种植条件并不好,很可能是劣质茶。

如果上面这一招感觉不够直接,那么下面这一招一定能满足你的需求!

只不过,这一招适合没事经常自己做碎觉的朋友们哦——没事的时候把一款干茶捏捏揉揉,如果没什么感觉,基本可以判定为优质干茶!

看光泽。

这一招是通过观察干茶色泽来判断茶叶品质的。

优质的茶叶,其经过阳光照耀后,色泽会显得特别鲜亮。

反之,如果颜色暗淡无光甚至枯黄,那么其大概率都是劣质坏茶了。

另外,经过发酵的红茶、乌龙、普洱等茶品,除了不能选择干燥不鲜亮的色泽外,应该以黑亮为主;

而绿茶就不能选择黯淡无光,要想优质新鲜又色泽鲜亮,只需选择翠绿颜色即可。

闻气味。

这一招叫“哈气”,具体怎么做呢?

哈气的时候,我们会对空气施加一定力度,从嘴中呼出空气,这时可以通过反转头部仅仅放近鼻子感受空气对鼻腔产生的味道,并判断气味的好坏。

当然,这个味道很可能是你每次都要问问题的不速之客,所以如果他也来了不需要太担心,只需告诉他,你正在做重要实验,不要打扰!

完成开关气后,你需要仔细感受空气中有什么香气?

根据香气的类型,你可以判断出干茶的新鲜度:

如果你的空气中有强烈的清香,那就是新鲜干茶;

如果你的空气中只能闻到清淡的香味,那就意味着乾天已经被污染了,不再新鲜了;

如果你闻到了刺耳的异味(Such as burning, sour, etc.),那就是坏干茶,千万不要贪图便宜哦!

看均匀度。

这一招叫“看均匀度”,具体怎么做呢?

通过认真观察样本中的物体,我们可以通过物体形态是否一致来判断样本是否均匀。

物体形态的一致性代表着样本中每一个物体都来自同一批次的生产过程,因此,它们的属性也会非常相似。

在茶叶行业中,这意味着高等级茶通常形态均匀,尺寸相近,因此,我们可以通过观察样本中的茶叶来判断它们是否拥有比较高的等级。

另外,如果你看到非常大的样本中只有一小撮物体,它们是不是很像相亲节目中那种长得差不多的演员?那么这个样本一定是假的,我们可以将它排除在外!

看干度。

这一招就是观察干度。

具体怎么做呢?

首先,我们将样本中的物体捏为一团,然后将它高悬在空中自由下落,此时应仔细观察

...

完成对象落地后,我们应该立即清理现场(以免留下证据)!

通过观察对象掉落后的情况,可以判断样本的干度:

如果它落地后崩成许多粉末状物体,那就代表它很干——样本干度良好;

如果它只崩成几个稍微小一点的球状物体,那就说明它湿度过高——样本可能还不错,但是买家可够像堆了!

结语

以上就是五招精准识别优质售卖点欠佳销售通路陈旧原料生产口味判断能力的问题。

当然,在选购时,还有更加精细的方法,我们可以通过观察包装和标签上的生产日期、产地等信息来进一步排查质量疑点,但是在此之前,我们需要判断样本是否均匀。

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