怎么喝茶才算不糟蹋茶叶?答茶友问:
声明:我不卖茶,只品茶,个人观点,仅供参考!
昨天,一位茶友给我留言,“我老丈人经常说我喝茶实在是糟蹋茶叶,他花一万多买的茶叶,让我犹如牛饮般给造了!请问,怎么喝茶才算不糟蹋茶叶?”
欢迎这位茶友的互动和交流!
说到喝茶糟蹋茶叶,这个我是不认可的,只要自己喝着舒心,想怎么喝就怎么喝!
只是我有点关心你的处境,茶叶乃身外之物,怎么也不可能比人更重要!
你老丈人这么说你,无非就是两种状况!
第一种就是把你当成了自己的儿子,打骂代表了和你亲近,说明你们彻底融为一家人了,这是好事!
第二种就是他看你不顺眼,不管你做什么他都戴着有色眼镜看你,怎么看怎么觉得你配不上他姑娘!
我希望是第一种!
开个玩笑,别往心里去!
下面我们就聊聊不同茶叶怎么品!
我们喝茶不仅仅是喝到肚子里,而应该调动我们五感,也就是让眼睛、鼻子、耳朵、嘴巴、心,全都参与进去!
眼睛主要就是看茶叶的外形、叶底、汤色;
鼻子主要就是闻闻茶叶的香气;
耳朵主要就是听听主家对茶叶的介绍,了解这个茶叶的特点,在入口的时候对照一下;
嘴巴主要就是尝尝茶叶的滋味韵味;
心主要就是结合前四个的感受,形成自己对茶叶的认识或感悟!
一是观察茶叶的外形,以及茶叶在水中的绽放、沉浮,还有茶叶内含物质的进出产生的茶汤色泽的变幻。
二是闻闻干茶的香气,冲泡后,端起茶杯或者闻香杯,闻闻茶叶的香气。
三是听听主人对这个茶叶的讲解,包括茶叶的来源,原料、工艺、成品特点!
四是端起茶杯呷上一口,但不要立马下咽,要让茶汤在口中转个一两圈,达到齿颊留香的效果,让茶汤和舌头充分接触,以辨别茶汤的具体滋味!
五是将茶汤咽下去,然后对照前四项,来细细的感悟一下,这个茶到底怎么样!
我们来用不同的茶叶阐述一下,不同的茶叶怎么品:
绿茶,我们不仅仅是要品品干茶的外观形体,还要看看绿茶在水中沉浮的美感,还要感受一下绿茶的清香,再品品绿茶的鲜爽!
红茶,红茶最重要的就是品品茶叶的香气、汤色和滋味!
红茶要慢慢的啜饮,细细品味,感受一下红茶的醇和和浓香!
青茶,青茶品味的重点是闻香和尝味,因为他就是一些大叶子制作的,并不怎么美!
一般先闻香,将闻香杯对准鼻孔,然后双手慢慢搓动闻香杯,这可是个享受!
喝的时候用上三龙护鼎手法端杯子,体悟青茶的美妙!
白茶和黄茶,品味的重点就是观赏了,也就是观赏茶叶在茶具中浮沉,然后再观赏汤色,品味茶味!
最好是泡个10分钟再喝,滋味更好!
黑茶,这个主要就是看你自己了,具体品什么,仁者见仁智者见智,反正我是才疏学浅品不出来,你们自己悟吧!
花茶,花茶就是品味二香,一个是茶香,一个是花香!
花茶喝的时候,不要一下子咽下去,要让茶汤在口中停留,然后以口吸气、鼻呼气,深层次的混合香!
当然,也可以不用这么多讲究,直接端起来就喝,用来解渴也是很不错的!
不过,要是一味的牛饮,也确实有些糟蹋茶叶,你说说成千上万的买回来,一口就干下去了!
就像猪八戒吃人参果,这也确实是那啥了点!
以上仅是个人对品茶的见解,仅供参考,若是有不同见解,以你们的为准,不争不吵!
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