在茶的世界里，普洱生茶以其独特的韵味和随时间流转而愈发醇厚的口感，成为了无数茶友心中的挚爱。然而，想要真正品味到生普的精髓，泡制方法至关重要。

下面我们将简单学习如何泡制出一杯色香味俱佳的普洱生茶。

什么是生普？

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

特点滋味：生普洱茶的自然口感柔和醇厚，茶汤清澈明亮，底艳透亮。入口时可能带有一定的苦涩感，但随后会转化为回甘，甜感明显，且口齿留香，舌尖留香久久不散。

泡茶步骤

1、器具选用

冲泡生普时我们可以选用盖碗。

新手茶友可以选择白瓷盖碗，盖碗使用简单、出水快速，而胎质轻薄的白瓷盖碗，可最大程度保留茶的香气，使茶汤更加香甜轻盈。

2、投茶量多少

泡茶时投茶量的多少并没有严格的标准，可以依据个人的口味和茶具大小进行调整。

通常来说，冲泡生普时的茶水比约为1：22，即110ml盖碗投放5克干茶，可以依此进行适当的调整。

需要注意的是，即便采用同样的投茶量，茶汤浓淡、滋味也会有所区别。

3、冲泡的水温

通常情况下，冲泡生普时要用沸水冲泡，因有着新茶与老茶之分，所以在水温上还是会有所调整。

新生普在茶性上与绿茶十分接近，冲泡时要避免出现“熟汤味”，因此把水温控制在90-95℃左右，快速出汤，以避免烫坏茶叶口感。

而老茶就需要高温沸水冲泡，以此来激发出茶的香气与滋味。需要注意一下，水煮沸后我们需要等壶里水沸止住，再来注水。

冲泡的方法

1.注水

冲泡生普注水时，我们需要采用单边定点细流低冲的方式，水要沿着壶壁或在没有茶叶的位置注入，不要用水直接冲击茶叶，破坏茶叶口感。

2.润茶

与冲泡绿茶不同，冲泡生普时需要进行润茶，所谓润茶就是将第一次冲入沸水所泡出的茶汤弃之不用，从而更好的诱发茶香、茶味的目的。

润茶以开水充分浸润茶叶为宜，时间长短取决于茶的紧压程度，通常情况不超过5秒，如果干茶条索松散，则要立即出汤，避免茶中的内含物质损失过多。

3.出汤

润茶后的生普依旧需要快速出汤，不能闷泡，第2-5泡的出汤时间可以控制在3-5秒。由于生普的耐泡度较高，一般可冲泡十余泡，所以第6泡后可以适当焖泡，直到茶汤滋味变淡为止。

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