秋天,是品茶的好时节

天地忽然就变得高远了,夏日里那黏腻的热浪,不知何时被清风拂去,换作了沁人的清爽。窗外的树叶,渐渐染上深浅不一的黄,偶有幾片随风旋落,无声无息,却仿佛敲响了季节更迭的钟。

是的,秋来了。

这个时节,人心似乎也格外沉静下来。暑气蒸腾时的浮躁,被秋风一洗而净,只余下一种向内探寻的安宁。此时,还有什么比静坐一隅,慢斟细酌一杯暖茶,更为相宜的事呢?

秋日饮茶,第一重好处在于“润”。

秋风一起,空气便悄悄偷走了肌肤的水分,口鼻喉间常觉干涩。

一盏温润的茶汤,恰似久旱后的甘霖,能悄然润泽干燥的身体。

乌龙茶半发酵,性质平和,白毫银针温润清甜,皆是秋日润养的极佳选择。

喝茶的第二重妙处,在于“暖”。

秋凉渐浓,尤其是寒露过后,凉意侵人。

一杯热茶在手,暖意便从掌心缓缓流入心扉,驱散那些不经意间缠上身的微寒。

那种由内而外的温暖,绝非厚重衣物所能替代。

看红褐的茶汤在素瓷杯里荡漾,氤氲的热气模糊了视线,心也随之柔软下来。

而这第三重,便是“静”。

秋日自带一种肃静的诗意,而茶香则是通往宁静心境的密道。

窗外或许风声萧瑟,但当你专注于水温、倾注、出汤的每一个瞬间,整个世界便仿佛慢了下来,静了下来。

茶香袅袅中,那些纷繁杂虑渐渐沉淀,内心得以回归一片澄明。这是一种难得的自在,是人与自己相处的珍贵时光。

品茶的乐趣,还在于应时而食,因季选茶。

初秋时节,余热未完全消退,可饮些清香型铁观音或凤凰单丛,其香气高扬,能解残留的暑气,又能生津润燥。

待至寒露前后,天气真正转凉,便该轮到那些醇厚温和的茶了。一道陈年普洱,茶汤红浓,滋味醇厚,暖胃暖心;一盏正山小种,带着松烟香与桂圆甜,是秋凉里最慰藉的陪伴。而温润醇和的滇红,其香甜如蜜,捧在手中,便是握住了整个秋天的暖意。

深秋万物凋零,最易引人感伤。此时,茶席便成了最好的慰藉。与二三知己,围坐品茗,不需多言,亦是一种深刻的陪伴。或在独处的时光里,借一杯茶与自己对话,看茶叶在壶中舒展沉浮,亦如人生百态,最终归于平淡与安然。

所以说,秋天,是天赐的品茶好时节。

它不像夏天需要茶来解渴,也不像冬天需要茶来驱寒,更不似春天需要茶来提神。秋天品茶,品的是一份恰到好处的心境,是一种与季节同步的生命韵律。

这个秋天,不妨暂且放下忙碌,寻一个安静的角落,为自己沏上一壶茶。看茶叶在水中重生,绽放积累了一季的山川灵气与阳光雨露。茶香起时,天地秋意,皆在这一杯之中。

茶罢,周身温暖,口齿留香,而心,已是一片宁静澄澈。这便是秋天品茶,最美妙的收获。

来源:闲栖堂

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