我平时一到换季就总觉得嗓子干干的，嘴里发黏，偶尔还有痰，喝水都觉得不解渴，家里老人更是动不动就上火，整个人燥得慌。之前试过不少花茶、养生茶，要么口感太涩，要么喝着没什么舒服的感觉，直到偶然跟着老家的长辈学会了这款桑叶杏仁茶，才发现原来农村随处可见的桑叶，搭配上杏仁，煮出来的茶这么温润，喝上一阵子，日常嗓子清爽多了，整个人也不那么燥热，特别适合咱们日常喝。

我妈就特别爱喝这款茶，她平时操心家里事多，容易上火，嗓子总是不舒服，每天饭后泡上一杯，慢慢喝着，没多久就说嗓子里清爽了，那种黏腻的感觉少了很多，平时喝水都变多了。这款茶没有复杂的食材，做法也超简单，就是家常的养生茶饮，不管是自己喝还是给家人做都特别合适。

食材准备（一人份）

干桑叶5克、南杏仁6克、冰糖2-3颗（可选）、清水500毫升

食材小科普

桑叶在农村路边、桑树上特别常见，是很家常的药食同源食材，晒干后保存起来，随时都能拿来泡茶喝，口感清淡，喝着不苦涩。南杏仁也就是甜杏仁，口感微微发甜，质地温润，和桑叶搭配在一起，既能中和桑叶的清淡，又能让茶汤口感更醇厚，两种食材都是很温和的家常食材，搭配起来煮茶，喝着舒服又安心。

详细做法步骤

1. 处理食材：把干桑叶用清水快速冲洗一遍，洗掉表面的灰尘；南杏仁提前用清水浸泡5分钟，泡软后轻轻搓掉表面的薄皮，这样煮出来的茶汤不会发苦，口感更顺滑。

2. 下锅煮制：准备一个小砂锅，倒入500毫升清水，开大火烧开，水开后放入处理好的桑叶和杏仁，转小火慢慢煮15分钟，让食材的味道充分融入到茶汤里。

3. 调味出锅：煮好之后关火，喜欢喝甜口的可以加入2-3颗冰糖，搅拌至冰糖融化，然后用滤网过滤掉食材残渣，一碗温润的桑叶杏仁茶就做好了。

4. 饮用方法：放至温热后直接喝，也可以反复加水冲泡2-3次，直到茶汤味道变淡即可，日常随时都能喝。

品鉴小经验

这款桑叶杏仁茶茶汤呈淡淡的黄绿色，闻着有桑叶淡淡的清香，还有杏仁的香甜味，入口温润不涩，喉咙里特别舒服，没有丝毫刺激感。喝下去后嘴里回甘，不管是早上空腹喝，还是下午犯困、嗓子干的时候喝，都特别解燥，口感清爽不厚重，大人小孩都能接受这个味道。

饮食小贴士

注意事项

1. 煮茶的时候一定要用小火慢煮，大火容易把茶汤煮浑浊，还会影响口感；桑叶不要放太多，不然会略带涩味。

2. 冰糖根据自己的口味添加，不喜欢甜味的可以完全不放，保留食材原本的清香就很好。

适合人群

平时容易上火、嗓子干痒、嘴里发黏的人，经常熬夜、作息不规律的人，还有换季时觉得身体燥热的人群，都可以日常适量喝这款茶。

禁忌人群

南杏仁含有少量油脂，肠胃特别虚弱、容易腹泻的人群，建议少喝；孕妇和小朋友饮用前，建议根据自身情况适量调整，不要过量饮用。

茶饮小文化

桑叶作为家常食材，在我国民间食用历史很久远，古时候人们就会采摘新鲜桑叶泡茶、做菜，是很朴实的民间养生食材。杏仁更是家常的干果食材，两者搭配煮茶，是老一辈传下来的家常润燥吃法，没有复杂的工艺，全是贴合日常饮食的朴实做法，简简单单就能喝出舒服的状态。

这款家常桑叶杏仁茶做法真的零难度，食材也随处都能买到，随手煮一煮就能喝，特别适合咱们日常养生。你们平时有没有试过用桑叶做美食？有没有更好喝的家常养生茶搭配？欢迎在评论区分享你的做法和经验，也可以说说你喝这款茶的感受，关注我，后续分享更多简单又好喝的家常养生美食！

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