家里那罐龙井不到仨月就发黄发苦，我一度怀疑是茶商掺假，直到农科院朋友一句话把我噎住：常温放的绿茶，茶多酚半年跑掉三分之一，等于白花钱喝叶子水。

冰箱4℃区给它挪个位，剪开真空袋分装成十小包，每次拿一包室温晾半小时再拆，花香回来了，汤色重新透亮。铁观音、茉莉针王也跟着排队进冷藏，铁罐外再套一层铝箔，省得串上隔壁剩菜味。

普洱、寿眉、白牡丹反而怕凉，塞在书房最阴的抽屉，锡罐口加一圈食品干燥剂，湿度六十左右，它们自己慢慢发酵，越陈越糯。锡罐内壁别选201不锈钢，茶酸一啃一个锈斑，我试过，洗不掉，直接报废。

厨房窗台曾摆过一罐滇红，阳光直射两个月，蜜香全变酸闷味，像隔夜糖水。现在学乖了，陶瓷罐外面再套个纸箱，避光又隔温，两年过去倒出来依旧红艳艳。

最划算的是岳西翠兰，百来块钱一斤，冷藏锁香后口感直追千元级，朋友喝完都问是不是偷偷加薪。青驰菊更离谱，黄酮高三分之一，办公室天天用眼，泡两朵，眼底血丝褪得快，比滴眼液温和。

茶不值钱，值的是咱的舌头和时间。别再让好茶白白老化，冰箱抽屉、干燥剂、锡罐陶瓷罐，这几样配齐，一年能省下好几千冤枉钱。茶叶不会说话，它只会用香气告诉你：我有没有被好好对待。

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