特色饮料制作教程

一套结合经典与创意的特色饮料配方,涵盖果味清爽、茶香馥郁、奶香顺滑及创意特调四大类,均精选自热门配方并优化升级,操作简单且适合家庭制作。配方均以500ml容量杯具为基准,可根据需求按比例调整。

果味清爽系列

1. 满杯VC草莓养乐多

特点:少女粉分层,酸甜气泡感十足,补充维生素C。

配方:

草莓6颗(捣碎垫底)养乐多1瓶(约100ml)雪碧/苏打水200ml冰块满杯薄荷叶装饰 做法:草莓捣成果泥→加冰块→沿杯壁倒入养乐多→缓慢注入雪碧形成分层→薄荷点缀。

2. 茉莉青提荔枝饮

特点:清香解渴,果肉饱满,适合夏日消暑。

配方:

青提10颗(对半切)荔枝肉5颗(捣碎)茉莉花茶200ml(冷泡4小时)蜂蜜10g冰块适量 做法:杯底铺荔枝肉和青提→轻轻按压出汁→加冰→倒入茉莉花茶和蜂蜜搅匀。

茶香馥郁系列

3. 蜜桃乌龙茶冻撞奶

特点:茶冻Q弹顺滑,蜜桃香与奶香交织。

配方:

蜜桃乌龙茶300ml(煮茶时加蜜桃丁增香)白凉粉15g(与热茶混合)鲜牛奶150ml糖浆适量(可选) 做法:茶汤加热后加入白凉粉搅拌→冷藏1小时成冻→切块装杯→倒入冰牛奶。

4. 爆打柠檬桂花绿

特点:暴力捶打释放柠檬香气,桂花回味悠长。

配方:

香水柠檬4片、黄柠檬2片青桔2颗(挤汁)桂花蜜20g绿茶200ml冰块满杯 做法:柠檬片 青桔 冰块放入雪克杯→暴力捶打→加桂花蜜和绿茶摇匀→倒入杯撒干桂花。

奶香顺滑系列

5. 黑糖波波鲜奶茶

特点:黑糖挂壁经典,珍珠Q弹,奶香浓郁。

配方:

木薯珍珠50g(煮熟后与黑糖浆混合)黑糖浆30g(挂杯壁)红茶150ml(浓茶汤)鲜牛奶200ml冰块适量 做法:黑糖浆挂杯→加珍珠→加冰→倒入牛奶和红茶。

6. 芒果椰椰奶昔

特点:热带风情,口感绵密,饱腹感强。

配方:

芒果肉150g椰奶100ml酸奶50g冰块半杯 做法:所有材料放入料理机打匀→倒入杯顶撒芒果丁。

创意特调系列

7. 星空冰粉泡泡饮

特点:蝶豆花天然蓝渐变,梦幻颜值。

配方:

蝶豆花水150ml(煮后加白凉粉10g成冻)雪碧200ml椰果粒2勺柠檬汁几滴(遇酸变紫) 做法:杯底铺蓝色茶冻→加椰果→倒入雪碧→滴柠檬汁观察变色。

8. 荔枝梅梅拿铁

特点:果咖创新,荔枝甜中和咖啡苦。

配方:

荔枝汁100ml浓缩咖啡30ml椰奶150ml冰块满杯 做法:杯底加荔枝汁→加冰→缓慢倒入椰奶→淋上咖啡液。

万能搭配技巧

甜度控制:用蜂蜜/糖浆替代白糖,更易融化;先尝后调避免过甜。分层秘诀:冰块缓冲 沿杯壁缓慢倒入液体。水果处理:捣碎比切片风味更足;易氧化水果(如苹果)用盐水浸泡。茶底选择:冷泡茶甘甜不涩,适合果茶;热泡茶香浓,适合奶茶。

希望这些配方能为你带来灵感!如需调整甜度或详细步骤,欢迎随时交流。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: