茶类百科:小白也能知道的茶!续

茶,作为世界上最古老的饮品之一,其种类繁多,各具特色。从上期的绿茶、红茶、乌龙茶,再到白茶,每一种茶叶都有其独特的风味与韵味。今天将再简要的介绍另外几种常见的茶叶类别以及它们的外观、茶汤颜色和口感特点。一、黄茶

黄茶

黄茶是一种微发酵茶,加工过程中特有的“闷黄”工序使得茶叶呈现出独特的黄色调,外形紧细匀整,色泽黄亮。

黄茶的茶汤色泽杏黄明亮,清澈透亮。黄茶的味道鲜爽甘甜,香气清雅,有别于其他茶叶的独特风味。二、黑茶

黑茶

黑茶是一种后发酵茶,在存放过程中继续进行发酵,导致茶叶颜色变得深黑油润,叶片较为粗大。

黑茶的茶汤色泽红浓,有时会呈现深红或暗红色调。 黑茶的味道醇厚,口感顺滑,有一定的木质或土腥香味,而且随着陈放时间的增长,味道会更加醇和。 三、花茶

花茶

花茶是通过将鲜花与茶叶混合,让茶叶吸收花香而成,外观上可以看到茶叶中夹杂着花瓣,色彩丰富。

花茶的茶汤颜色取决于所用的基础茶叶,但通常会因为花香的影响而显得更加鲜艳。 花茶的最大特点是香气扑鼻,口感上除了茶本身的滋味外,还有明显的花香,如茉莉花茶的清新雅致。 四、果味茶

果味茶

果味茶是在茶叶的基础上添加了水果干片或果汁,使茶饮带有水果的香气和味道,外观上可以看到水果碎片或粉末。

果味茶的茶汤颜色根据添加的水果种类而变化,可以是橙黄色、红色甚至是紫色。 果味茶的口感酸甜适中,既有茶的清爽,又融合了水果的香甜,非常适合夏天饮用。 当然,别人觉得好的不一定适合你,选择自己最喜欢的就行了

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