中国茶文化博大精深，七大茶类各具特色，它们分别是绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶还有第七类（再加工茶）花茶。以下是对这七大茶类及其代表茶的简洁介绍。
今天这篇真的能让你从茶小白秒变课代表！刷到就是赚到，全程干货无废话。
一.中国七大茶类
二.七大茶系特点：绿茶是我国产量最大的茶叶，产区也特别多，全国十几个省市区都有产绿茶。
绿茶特点：不发酵，保留了茶叶的天然色泽和香味，清汤绿叶，滋味收敛性强。
红茶特点：全发酵，茶汤呈红色，香气浓郁，滋味香甜醇和。
黄茶特点：轻发酵，具有“黄叶黄汤”的特点，口感鲜爽，带有回甘韵味。
乌龙茶（青茶）特点：半发酵，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，风味多元。
白茶特点：微发酵，成品茶多为芽头，满披白毫，汤色黄亮，滋味鲜醇。
黑茶特点：后发酵，成品茶外观呈黑褐色，汤色橙黄或橙红，香味醇厚。
花茶特点：再加工茶，以绿茶、红茶、乌龙茶等为茶坯，与鲜花窨制而成，兼具茶香和花香，受到很多人北方朋友青睐。
下面和大家分享值得入手的七大茶类口粮茶，不管是自己喝、送朋友还是囤货，都能闭眼入！
1.茉莉花茶京派、闽派的工艺，通常筛除花瓣，只闻花香不见花， 川派茉莉特意增加提花工艺，成品保留花瓣，颜值爆表，又称“飘雪”。
夏天喝得最多的就是茉莉花茶冷泡茶，茉莉花茶是做冷泡茶最适合的茶类，清凉解渴，非常好喝，比起饮料更健康。
茉莉花茶的品牌也很多，老品牌张一元和吴裕泰，福州的春伦和中莉等，还有一些新兴品牌茉潮和碧潭飘雪。这里简单给大家推荐两个品牌。
张一元的茉莉毛尖茉莉毛尖传统经典京味儿小叶花茶，他们家第一款金奖花茶，八次窨制，浓香型茉莉花茶，滋味浓郁，经沏耐泡，茶叶比较新鲜，更多体现的是茶香，茉莉花香不是特别足，耐泡度较好，平时用来戒饮料当口粮茶是绝对足够了。
想体验更高级的口感推荐他家当家产品茉莉龙毫，高扬的茉莉花香，茶毫很多，甜度高，入口冰糖甜，回甘持久，鲜爽度高。
茉潮的茉莉银针这款是朋友推荐的，算是性价比很高的茉莉花茶了，花香清灵，香气比张一元毛尖会重一点，我的口比较重一点，所以两者可能会更喜欢这款银针，这款价格也贵一点，可以做为进阶口粮。
受热以后反而香气内敛，茉莉花香浓郁，氤氲，可能这就是他们家的特点之一。
汤色接近透明，淡冰糖色，明亮通透，非常漂亮，入口微醇，水路温柔柔和，入口是鲜灵清雅的茉莉花香，虽然淡，但是配合轻盈的茶汤，又显得十分饱满，甜度也不错，也挺好喝的。喜欢喝茉莉花茶的值得一尝。
2.红茶红茶是我冬天喝的最多的茶类，俗话说，”秋饮乌龙冬饮红“，冬天天寒，红茶性温，暖身暖心。
红茶品种很多，给大家推荐英德红茶和滇红茶，这两款茶都很适合新手入门红茶选择。
茶莉斯顿的英德红茶英红九号英红九号红茶， 在茶行当里面应该算小众吧，但口感是真不错，怎么喝都喝不腻的那种。
干茶条索匀整卷曲，色泽褐中带金，油润有光泽。汤色红汤红液，清澈透亮带金圈，口感醇厚顺滑，有着高昂的花果香，，一经冲泡，三步之遥都能闻到，耐冲泡极了！价格亲民，是日常口粮茶的绝佳选择！ 适合新手入门、寻找高性价比日常口粮的茶友。
凤牌的滇红茶经典58说到滇红茶品牌，没有人能绕过凤牌的经典58！ 妥妥的红茶入门口粮款，
全发酵的经典58条索长且直，夹带少量金丝，几乎没有碎茶。
云南大叶种原料就是霸气！香气高扬，茶汤红浓，口感浓强鲜爽，带着甜甜的薯香，非常治愈。非常适合体验滇红滋味。
新手入门红茶：可以从这两款红茶开始，口感友好，性价比高！喜欢烤红薯香气的可以选滇红，喜欢花香果香甜醇口感的选英德红茶。
3.白茶白茶分类超简单，主要就4种：白毫银针、 白牡丹、寿眉、贡眉
白茶是按采摘嫩度和芽叶比例分的，核心看“芽头”和“叶片”，等级从高到低排列很清晰。
白茶“一年茶、三年yao、七年宝”，存放越久越醇厚，适合长期喝！
喝白茶舒服的状态，就是不用讲究排场，随手泡一杯都能尝到自然的甜。
新手入门白茶比较推荐白牡丹和寿眉，寿眉因叶形如眉而得名，采摘一芽三四叶制成，冲泡后香气纯正，滋味甜醇，白茶中以寿眉的产量最大。
绿雪芽和品品香两者作为白茶的头部品牌，作为入门之选值得信赖。
品品香的寿眉寿眉这款茶极适合冬季煮饮，茶香沉稳，带点枣香和药香（陈化后更明显），茶汤醇厚顺滑。
品品香晒白金1841寿眉，干茶香气以陈香荷香为主，最明显的优势在于茶汤口感上有非常好的顺滑度，且茶汤具有粘稠感，通透无涩感；在入门级寿眉中也很难得。
适合日常口粮茶，喜欢温润口感的姐妹，陈放后风味更佳。
绿雪芽的正方罐 白牡丹绿雪芽是白茶里面的头部厂牌，我喝过369系列的，还挺喜欢的。
2018的料，转化的不算快，料子本身还行，这款茶适合囤新喝旧当口粮，官方价600/罐/300g，大包装散料适合囤。口感毫香蜜韵中等，滋味感尚可，茶气尚可。如果绿雪芽牡丹的六边形高级版是国色天香的话，这款是小小的六边形。比较中庸和缺点少的一款茶，整体还不错，再转化几年更好喝。
4.乌龙茶乌龙茶，也被称为青茶、为半发酵茶。目前乌龙茶的品种类型较为多样，是我国特有的茶叶品种。
乌龙茶的分类
闽北乌龙：如武夷岩茶，独具“岩骨花香”之“岩韵”，还有闽北水仙等。
闽南乌龙：像铁观音，以特有的“音韵”闻名，还有黄金桂等。
广东乌龙：凤凰单丛品质最佳，香气浓郁持久，有天然花蜜香。
台湾乌龙：冻顶乌龙很有名，发酵轻者近似绿茶，如文山包种；发酵重者近似红茶，如白毫乌龙。
给大家推荐平时喝得最多的凤凰单枞茶和铁观音，两种口感滋味各不同，单丛茶口感醇厚，回甘力强；铁观音口感醇厚甘鲜，音韵明显。
库洛茶凤凰单枞鸭屎香库洛茶，一个只做鸭屎香的专业品牌，推荐他家的橙罐经典醇香特级鸭屎香，鸭屎香的典型银花香，干茶的香气太稳了，沸水冲入，银花香扑鼻而来，茶汤鲜甜醇滑，汤中含香，入口香气层次感丰富。十余道仍有余香，回甘强 。
喜欢这个品种的可以放心入，这款茶叶较为耐泡，可以冲泡多次。随着冲泡次数的增加，茶汤的滋味和香气会逐渐发生变化，但依然能够保持一定的品质和口感，具有较高的性价比。
八马浓香铁观音八马茶业创立于1997年，源于百年茶行“信记”，是国家级非遗安溪铁观音制作技艺传承人王文礼创立的茶业品牌。
口粮茶推荐他家的特级浓香型铁观音，果香混合着炒米香，滋味醇厚。
重点是69r/盒，算下来一泡不到2块钱，就能喝到正宗的安溪浓香铁观音啦，日常口粮茶很适合。
5.普洱茶普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，分生普和熟普，
生普工艺：鲜叶→杀青→揉捻→晒干→压饼（或散茶）→自然陈化。
熟普工艺：晒青毛茶→渥堆发酵（微生物参与）→干燥→压制。
茶性：生普性寒，熟普性温。
普洱茶可长期存放（尤其生普），需通风、干燥、避光环境，越陈越香。
给大家推荐两个普洱茶入门品牌（生下关，熟大益），口感跟价格相对比较好，适合作为口粮茶。
大益的7572熟茶饼150克 88，整体香气滋味持久，微有枣香，甜香明显，每一泡品质较稳定，香气和滋味相对偏淡一些，标准的经典口粮，入门体验，性价比高，整体相对稳定。喜欢清淡、淡雅风格茶叶的可以选择这款。
下关的特沱2022版本下关特沱，60-70元一斤的量。这款茶有鲜爽度、有回甘、有喉韵、有茶气，能在60米一斤的渠道价做出这些品饮体验，犹如螺蛳壳里摆道场。生下关确实是有道理的。
这款茶属于重口味的茶，滋味异常浓郁，适合老茶客和口味重的茶客。
6.黄茶黄茶类属部分发酵茶 (发酵度: 10%)，根据所用鲜叶原料的嫩度和大小分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
主要品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、温州黄汤、鹿苑毛尖、北港毛尖、霍山黄大茶等。
黄茶是比较小众的一类茶，茶性偏温和舒缓，香气清雅柔和，茶汤鲜爽甘醇，回甘持久，很适合在初秋还比较燥热的时候喝，既有类似绿茶的鲜爽口感，又不寒凉伤脾胃。给大家推荐君山银针和蒙顶黄芽。
君山牌君山银针说到黄茶品牌，就不得不提当地的龙头品牌一湖南省君山银针茶业，黄茶顶流，干茶芽头如针，茶汤金黄透亮，喝一口甘润清甜，香气清高，滋味甘醇鲜爽。
蒙顶山茶蒙顶黄芽蒙顶黄芽是黄茶中的性价比之选。这款茶的风格是清雅柔和，带着花香清新的，汤感鲜爽甘醇，很适合喜欢清新鲜爽风格的茶友，不太适合爱喝老茶的口感，喜欢喝新绿茶的朋友可以一试。
三.万能的泡茶公式（新手直接抄）时间=前3泡10秒出汤，每泡 5秒
四.体质选茶指南（对号入座）手脚冰凉选红茶/普洱熟茶
熬夜上火选白茶/生普洱
脾胃虚弱选老黑茶/陈年岩茶
久坐发胖选乌龙茶
注意：胃不好别空腹喝生普/绿茶！
五.茶与壶的绝配公式紫砂壶：普洱/黑茶（吸味增香）
盖碗： 白茶/乌龙（控温神器）
璃杯： 绿茶/花茶（颜值即正义）
六.茶叶存放冷知识绿茶/清香乌龙： 塞冰箱冷冻层
普洱/黑茶：纸箱 离墙离地存放
白茶： 三层包装法（铝袋 纸箱 塑料袋）
注意：所有茶都怕：阳光直射 异味 潮湿
七.茶叶到底洗不洗？老茶/紧压茶：沸水快冲10秒唤醒
嫩芽茶（如龙井）： 土豪才洗茶！
袋泡茶： 建议洗（可能有碎渣）
中国的七大茶类，每一款都是不同的制作工艺，发酵程度不同，所呈现出来的滋味，香气，韵味各不相同，这也体现了中国茶叶的多样化，让我们可以慢慢的品尝每一种茶，感受它们不同的韵味。
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