丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
热情似火的福建，连立冬都在升温。
接下来两天直逼30度的气温，又可以穿短袖了。
也难怪人们都说，福建人买短袖性价比最高，可以从4月穿到11月。
但玩笑归玩笑，立冬总算是来了。
这次回温之后，气温大概率要一降到底了。
春生夏长，秋收冬藏，冬天是休养生息的季节。
享受一年丰收的成果，积蓄起身体的能量。
按照传统，立冬补冬，立冬这天，除了多吃些滋补的食物外，别忘了多喝茶。
一杯温热清新的茶，也能迅速补充身体流失的热量。
这个冬天的第一杯茶，如果还不知道该如何选择，请看村姑陈的推荐。
《2》
推荐一：温润的老白茶。
首先推荐老白茶，是出于营养价值和风味的双重考虑。
白茶的制茶工艺简单质朴，主要步骤只有萎凋和干燥。
不炒不揉不杀青，制成的茶叶叶张基本完整，茶叶内部的养分也被很好地保留。
经过多年沉淀，这些养分还能往更好的方向转化。
其中，黄酮类物质的含量会显著提升。
这种物质，抗氧化与提高人体免疫力的效果十分显著。
冬天多喝老白茶，能有效缓解小感小冒引起的不适感。
另外，老白茶中的多数刺激性物质，也会在陈化过程中被转化。
因此，喝老白茶，我们会感觉格外温润、舒适。
性质平和稳定的老白茶，宜泡宜煮。
若有闲情，冬天其实很推荐茶友们煮茶喝。
村姑陈昨天刚刚煮过一壶2018特制春寿眉，意犹未尽。
干茶刚投进沸水，浓郁的药香就喷薄而出。
等鼻腔稍微适应了这存在感极强的药香之后，还能闻到沉沉的木质香、陈香。
琥珀色的汤水中，有点点白毫闪着微光。
浅啜一口饱含香气的茶汤，丰盈的滋味物质在舌面铺开，不留余力地展示着茶汤的饱满度。
将茶汤咽下，一股带着香气的暖流，从喉咙一直滑到胃里，感觉全身都被熨帖得舒舒服服。
一杯老白茶汤，既暖身，又清润，非常适合干燥的冬季。
《3》
推荐二：鲜醇的红茶。
冬红夏绿，并非空穴来风。
温润香醇的红茶，也是冬天喝茶的必选项。
作为六大茶类中的全发酵茶，红茶的茶性在发酵后变得温和。
它的甜润、香醇，仿佛融进了秋日和煦的阳光。
天冷的时候，温热的红茶汤喝到口中，能带来强烈的满足感，是味蕾和精神的双重满足。
泡红茶时，茶友们需要特别注意——用沸水。
温水泡红茶，是茶圈中相当常见的误区。
不少人主张，用沸水泡红茶会烫坏红茶，泡出酸味，其实不然。
品质过关的红茶，内质丰厚，就要用沸水冲泡才能激发出清甜的香气和滋味。
用沸水冲泡有异味的红茶，不是好红茶。
另外，网络上流行的那些调饮方法，一样不适合红茶。
好茶就该清饮，充分体会它的香与韵。
比如，2025老丛野生红茶《翠野逐风》。
采自桐木百年茶树的一款红茶，集焦糖香、花香、木质香、桂圆果香于一身。
剔透的橙黄色茶汤，展现出甜润清鲜的风味，各种香气附于舌面，绵长幽柔。
在它身上，竟喝出了几分金骏眉的风韵。
《4》
推荐三：香清甘活的岩茶。
冬天，其实也是一个品味岩茶的好时候。
天气转凉，人的心绪也不似夏天那般浮躁了。
这个时候喝岩茶，更能感受到它富有层次的魅力。
而且，立冬前后，当年的新岩茶基本都上市了，此时买岩茶，会有很多选择。
水仙清雅的兰花香、肉桂辛锐的桂皮香、铁罗汉沉郁的当归药香、水金龟清冽的梅花香，以及各类小品种的特色香型。
种类繁多、层次丰富的香气，是岩茶受人青睐的原因之一。
除了香之外，岩茶丰腴饱满、醇厚有力的茶汤，在天气微冷的时候喝，会带来一种由内而外的充实感。
最近喝2025老树矮脚乌龙，就能体会到这种充实感。
揭盖是浓郁的花蜜香，在冬天品这样明媚张扬的香气，会给人一种春日将至的错觉。
花蜜香过后，是一股清甜的蜜桃香，霎时让人回忆起夏季多汁的水蜜桃。
盖香的尾调，则是沉郁的木质香，似秋天落满金色树叶的老林子中，隐隐散发出的老木头气息。
汤感是厚实的，滋味的圆融方正的，花蜜香、蜜桃香、木质香随汤水在口中散开。
喝过这款矮脚乌龙，才知原来一年三季的光景，还能在冬季汇合。
《5》
温暖的冬天，就该从一杯热茶开始。
冬天的第一杯茶喝什么，没有固定答案。
无论是温润的老白茶、甜醇的红茶、还是香清甘活的岩茶，只要是一杯热茶，都能为身体带来温暖。
李太白的立冬，是“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。”
潇洒不过诗仙，也不便时时喝酒，那便围炉煮茶吧。
一小炉、一玻璃壶，烧水投茶，当茶香满室，温暖流通全身，茶友们便知冬日饮茶之真谛。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过5000多篇原创文章。
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