买了好茶，不会存，放半年变味了——这事不少见。

茶叶娇气。怕光、怕潮、怕异味、怕高温。存不对，几千块的茶跟几十块的没区别。

先说大原则

不管什么茶，都记住四个字：密封、避光、防潮、隔味。

但不同茶类，存的侧重点不一样。

绿茶、黄茶、新白茶：密封、冷藏

这三类茶怕氧化。开了封不赶紧喝，颜色变黄，香气变淡，鲜爽没了。

没开封的，放冰箱冷藏室（不是冷冻）。拿出来喝之前，先室温放半小时再拆封，免得冷凝水把茶弄潮。

开封了的，一个月内喝完。喝不完的，用铁罐密封好放冰箱，但别指望能存太久。

乌龙茶（岩茶、单丛、铁观音）：密封、避光、常温

乌龙茶焙过火，没那么娇气。但怕潮、怕杂味。

原包装密封好，放阴凉处就行。别放冰箱——冰箱里有味，而且进进出出容易受潮。

足火的岩茶、陈年铁观音，可以存一存，清香型的铁观音、抽湿单丛，趁新鲜喝。

红茶：密封、避光、常温

红茶是全发酵茶，稳定性好，但也怕潮怕晒。

密封好放柜子里，三五年没问题。别放冰箱，红茶吸味，进去一趟出来全是菜味。

普洱生茶、熟茶：通风、避光、防潮

普洱茶要“活”。密封太死，转化慢；太潮，发霉。

原包装笋壳别拆，整提放架子上，离地离墙。环境不要太干也不要太潮——湿度60%-70%最理想。太干，放个加湿盘；太潮，开抽湿机。

老白茶：跟普洱类似

白茶能存，但要存得好也得讲究。密封但不能真空，通风但不能见光。北方干燥，可以稍微密封紧点；南方潮湿，必须离地防潮。

几个千万别

第一，别放厨房。油烟味是茶叶杀手。

第二，别放阳台。太阳晒一天，茶就废了。

第三，别什么茶都放冰箱。绿茶可以，普洱不行。

第四，别用紫砂罐存新茶。紫砂透气，新茶放进去，香气跑光。

第五，别跟樟脑丸、香水、八角放一起。茶叶吸味，吸进去就吐不出来。

存茶没那么玄乎。记住一句话：干燥、阴凉、无异味。喝多少买多少，少囤点，比存坏了强。

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