
不少资深茶友虽然饮茶多年,收藏茶叶无数,但是也被黑心茶掌柜坑了。
究其原因,大多是抓不住规律,中国的茶叶种类五花八门,想要将全部的茶都搞清楚可不容易。不过,茶友们只要通过掌握判断茶叶优劣的方法,就能识别各种问题茶叶。

接下来,可链云科技为你带来这几个判断茶叶品质的小妙招,请各位茶友们收藏好,免得找不到。
沸水冲泡在国标中,沸水是品评所有茶叶的试金石,当你无法判断一款茶叶的优劣,用沸水冲泡后,你就知道答案了,一款茶叶的品质经过沸水的洗礼后,会原形毕露。

一般来说,我们喝茶前都会经过醒茶这道工序,不过,为了判断茶叶的优劣,也可以不醒茶,第一泡茶汤留着闻香气。
采用“三次闻香法”,将沸水倒入盖碗中,当茶水交融后,可以进行第一次闻香;等茶汤倒出杯中后,放置一段时间,等盖碗的没那么烫后,再次进行第二次闻香;等盖碗彻底冷却后,再进行第三次闻香。

在三次闻香的过程中,如果你嗅到青草味、酸味或其他异味,都说明这个茶的品质有问题,有可能是劣质茶;而好茶通常闻起来带有花香味、药香味、枣香味等,不会带有刺鼻的香味。
品茶通过品茗判断一款茶的优劣,是最直接的方法。
如果你咂一口茶汤后,感觉有苦涩、焦味、酸味等,并伴有口干舌燥的感觉,这款茶可能连合格都称不上,而且可以判断是劣质茶。

另外,茶友可以通过熟记第一道茶饮的气味、颜色等,接着,再观察后面每泡茶汤的汤色,一一进行记录,最后,将每泡茶汤的汤色和口感与第一道茶汤进行对比,当接近第一道茶汤的泡数越多,说明茶叶的品质也越高。
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