朋友们大家好，我是你们的老朋友茶艺师梦真。三伏天一到，命都是冰饮给的。但一杯奶茶下肚，糖分和热量让人瞬间后悔；可乐雪碧除了糖就是气，越喝越渴。今天，在炎热的夏天来临之前必须安利给你们今夏最该尝试的饮料——冷泡茶。它完美解决了“想喝冰的又怕不健康”这个世纪难题！零糖零卡，做法简单到哭，滋味却惊艳到爆！

冷泡，就是用冷水或冰水长时间浸泡茶叶。三大优势：

1️⃣ 极致甘甜，告别苦涩：低温下，茶叶中带来鲜甜味的氨基酸、茶多糖会缓慢析出，而带来苦涩味的咖啡碱、茶多酚则析出很少。所以冷泡茶天生就是甜的，完全不用加糖！

2️⃣ 对肠胃和睡眠更友好：正因为咖啡因含量低，即使晚上喝，或肠胃敏感的人喝，刺激性和负担都大大减小。

3️⃣ 方便到不可思议：无需热水、无需茶具，一个瓶子、一包茶、一点水，扔进冰箱就行，堪称“懒人喝茶法天花板”。

比例 1 : 100 —— 1克茶叶，配100毫升冷水（如500ml水瓶放5克茶）。

时间 4 - 8 小时 —— 放入冰箱冷藏浸泡的最佳时长。

秘诀 6 小时 —— 如果时间充裕，浸泡超过12小时（比如隔夜），风味会更加醇和饱满！

操作方法：在矿泉水瓶或玻璃罐中放入茶叶，直接注入常温矿泉水，拧紧瓶盖，放入冰箱。然后，忘记它。睡前做，早上喝；早上做，下午喝。

天菜级（强烈推荐）：

① 清香型乌龙茶（铁观音、台湾高山乌龙、文山包种）：花香果香爆炸，冷泡后像高级香水，清爽感十足。

② 新白茶/白牡丹：口感清雅鲜醇，有淡淡的青瓜香和蜜韵，极致纯净。

③ 茉莉花茶：冰糖甜香被无限放大，是绝佳的“入门第一杯”，没人会拒绝。

④ 绿茶（信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、碧螺春）：绿茶的鲜爽甘甜，视觉条形舒展的赏心悦目，让人很治愈。

优秀级（可以尝试）：

① 红茶（尤其滋味清甜的红茶，如滇红、祁门红茶）：会出现迷人的蜜糖甜和果甜。

② 凤凰单丛：选择香气高的品类（如鸭屎香、蜜兰香），冷泡后香气高锐持久。

⚫️ 避雷级（不建议）：

① 普洱茶（生/熟）、黑茶：这类茶通常需要高温激发醇厚感，冷泡容易滋味不足，可能出现水味。

② 陈年老茶：同样需要热度唤醒其韵味，冷泡是一种浪费。

掌握了基础款，来点进阶的，让你的冷泡茶在朋友圈封神！

【白桃冰萃乌龙】

① 做法：冷泡乌龙茶底 几片新鲜白桃肉或水蜜桃果酱一起浸泡。

② 风味：乌龙的花香与白桃的果甜完美融合，口感层次丰富，少女心爆棚。

【柠香冰萃红茶】

① 做法：冷泡红茶底 两片香水柠檬（轻轻拍打出汁），喝前可加一小勺蜂蜜（可选）。

② 风味：经典的“冻柠茶”升级版，红茶蜜甜与柠檬清新激爽提神，比外卖的健康100倍。

【冷萃茶气泡饮】

① 做法：将冷泡好的茶汤滤出，按1:1比例倒入苏打水或汤力水。

② 风味：在甘甜茶味基础上增加爽口气泡感，解暑效果翻倍，仪式感满分。

【冷泡茶“作弊”小贴士】

① 急喝怎么办？ 可以先用少量热水（80℃）快速润茶10秒，倒掉后再加冷水冷泡，能缩短一半以上时间。

② 茶包是神器！ 直接用无纺布或尼龙三角茶包，泡好后无需过滤，取出即饮，方便到极致。

③ 冷泡茶可以保存多久？ 滤出茶汤后，在冰箱冷藏可保存24-48小时，风味最佳。

外出游玩泡杯信阳毛尖

这个夏天，让健康无负担的冷泡茶，成为你的最佳消暑伴侣。告别糖分焦虑，享受茶叶本真的高级甜味。

你尝试过冷泡茶吗？

最喜欢用什么茶来冷泡？

你有自己的独家冷泡秘方吗？

你们实验过的好喝的冷泡茶图片也可以来评论区分享，我们一起玩转冷泡！觉得有用记得收藏 转发，这个夏天的冰箱就靠它了！

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