《以“眉”为名的茶:不止贡眉,这些茶名也藏着千年雅意》

喜欢喝福鼎白茶的茶友,想必对贡眉、寿眉都已经很熟悉。

今天就来分享下“眉”字在茶文化里的诸次登场。

一、为何茶叶以“眉”命名?

“眉”字入茶名,源于茶叶外形似眉(细长弯曲)或等级象征(如古代贡茶以“眉”表上品)。

这一命名传统最早可追溯至唐宋茶书,如陆羽《茶经》中“珍鲜馥烈,隽永如眉”的比喻。

二、六大茶类中的“眉”字茶

1. 贡眉(白茶)

- 定义:根据国家标准GB/T 22291-2017《白茶》,贡眉以群体种茶树嫩梢为原料,形似寿眉而更显芽毫,滋味清甜带花香。

- 产地:福建福鼎、政和等地。

2. 寿眉(白茶)

- 特点:与贡眉同源,但原料成熟度更高(一芽三叶至四叶),陈化后枣香药香显著。

- 文献:清代《闽小记》载“寿眉取其叶老,茶味愈厚”。

3. 珍眉(绿茶·眉茶代表)

分类:属炒青绿茶,按国标GB/T 14456《绿茶》分级,特级珍眉条索紧细如眉,色泽绿润。

-代表:皖南“屯绿珍眉”、江西“婺绿珍眉”。

4. 秀眉(绿茶·眉茶细分)

等级:眉茶精制后的次级品(含嫩茎、碎叶),滋味浓强,多见于出口茶或袋泡茶原料。

5. 金坛雀眉(绿茶·地域茶)

溯源:江苏金坛特产,《金坛县志》载其“形似雀舌,细秀如眉”,属小众历史名茶。

6. 金骏眉(红茶·高端创新茶)

定义:根据国家标准GB/T 13738.2-2017《红茶 第2部分:工夫红茶》,金骏眉以武夷山桐木关原生小种茶树的单芽为原料,经萎凋、揉捻、发酵等工艺制成,干茶金毫显露,汤色金黄,具花果蜜香。

溯源:2005年由正山堂江元勋团队创制,其“眉”字取自茶形细长如眉,亦致敬传统眉茶文化。

三、“眉”字茶的文化意蕴

1. 形神兼备:以“眉”喻茶,融合形态美(如女子黛眉)与品质雅(如文人风骨)。

2. 等级符号:古代“贡眉”象征皇家专享,今以“珍眉”标定茶叶品级。

四、如何选购“眉”字茶?

白茶类(贡眉/寿眉):认准产地(福建)、工艺(日光萎凋)、年份(陈茶价值更高)。

绿茶类(珍眉/秀眉):注重条索完整度、清香鲜爽感,避免陈味杂味。

红茶类(金骏眉):选择桐木关核心产区、芽头匀整、金毫显著的产品,香气以清雅花果蜜香为佳。

结语

从贡眉到珍眉,以“眉”为名的茶,既是工艺的结晶,也是文化的载体。

品一杯“眉茶”,饮下的是山水灵韵,更是千年茶史的余味悠长。

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