4个茶叶冷门冷知识，老茶客也容易踩坑

1. 绿茶不是越绿越好

很多人觉得翠绿发亮才是好茶，其实正宗高等级炒青/龙井，干茶是嫩黄绿、茶汤清透杏黄；过于艳绿、久泡不发黄的，大概率是抛光上色、加色素，反而伤身。

2. “洗茶”≠洗脏，大半茶洗错了

绿茶、嫩白茶、轻发酵黄茶，不能洗茶！第一泡快速冲掉香气、鲜爽味直接流失；只有普洱熟茶、老黑茶、重焙火岩茶，需要温水快冲1次醒茶、散杂味。

3. 隔夜茶不致癌，但这情况千万别喝

网传隔夜茶毒如蛇是谣言，茶汤本身不会生成致癌物；但茶水露天放一夜，落灰、滋生细菌、茶汤氧化发酸，肠胃弱、老人千万别喝，久放变质才是关键。

4. 压饼茶不是越硬越高级

普洱饼、白茶饼，手工适中松紧最好；死硬敲不动的，大多是机器高压紧压，后期难转化、泡不开；一掰就散、松垮掉渣的，仓储容易受潮发霉，都不算好茶。

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