下午茶懒人神器！20 分钟搞定芝士焗红薯，奶香拉丝还无烤箱也能做
午后犯困的时刻，谁能拒绝一份香甜软糯的芝士焗红薯？绵密的红薯泥裹着会拉丝的芝士，奶香混合着薯香，一口下去治愈感爆棚！关键是做法超简单，没有烤箱也能轻松复刻，20 分钟就能端上桌，宅家也能实现下午茶自由。食材清单（2 人份）红薯 2 个（中等大小）、芝士碎 50g（拉丝款选马苏里拉）、纯牛奶 2 勺、黄油 10g、白砂糖少许（根据红薯甜度调整）、熟黑芝麻（装饰用）
详细制作步骤蒸制红薯打底红薯洗净，不用去皮，放入蒸锅大火蒸 15 分钟，用筷子能轻松戳透就说明熟透了。取出后对半切开，用勺子把红薯肉挖出来，注意保留红薯外皮的完整性，后续可以当 “容器” 用，颜值更高。调制奶香红薯泥把挖出来的红薯肉放进碗里，趁热加入黄油和 2 勺纯牛奶，用勺子压成细腻的泥状。根据红薯本身的甜度，加少许白砂糖调味（甜度高的红薯可以不加），搅拌均匀后，红薯泥会变得顺滑又奶香十足。
组装焗烤（无烤箱版也能做）烤箱版：把调好的红薯泥填回红薯外皮里，表面均匀铺满芝士碎，放入预热好的烤箱，180℃烤 8 分钟，直到芝士融化并出现焦黄色斑点。平底锅版：红薯泥装入碗中，表面铺芝士碎，平底锅小火加热，盖上锅盖焖 5 分钟，直到芝士完全融化，中途可以开盖观察状态，避免糊底。装饰出锅烤好的芝士焗红薯取出，撒上一层熟黑芝麻点缀，浓郁的香味瞬间扑面而来。用勺子挖一勺，芝士能拉出长长的丝，搭配绵密的红薯泥，口感层次直接拉满！
懒人小贴士选红薯时优先挑蜜薯或烟薯，甜度更高，不用额外加很多糖；没有黄油的话，可用等量的炼乳替代，奶香会更浓郁；想增加风味，还能在红薯泥里加少许紫薯泥，做成双色款，颜值和口感双升级。不管是周末下午茶，还是追剧小零食，这份芝士焗红薯都能轻松拿捏。不用复杂工具，新手也能一次成功，快给家人和自己安排上这份甜蜜小食，解锁午后的惬意时光！
互动环节你下午茶最爱吃什么小零食？有没有试过在家做芝士类甜品？评论区来分享你的私藏食谱吧！
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