前两天才说了小青柑不适合常喝，今天就有人和我说，一个老中医问他喝什么茶，得知他喝普洱后叫他买点好的陈皮加进去。医生是不是想推销陈皮的？我说，你怎不说你自己痰湿重，医生是让你在平时生活习惯中改善体质养生呢？

茶，一片神奇的东方树叶，早已从“柴米油盐酱醋茶”的日常，升华为“琴棋书画诗酒茶”的雅趣。它不仅是文化的载体，更是健康的守护者。古语云：“寒能败命，春茗要别陈新”，不同的茶，有不同的功效，喝对了，是养生；喝错了，也可能伤身。

在中医理论里，食物和药物皆有“寒、凉、平、温、热”之性，和“酸、苦、甘、辛、咸”之味。茶叶，同样遵循这一法则。

茶叶的制作工艺的不同，其性味亦不同。发酵程度越低的茶（如绿茶），性越偏寒凉；发酵程度越高的茶（如红茶、黑茶），性越偏温和。

绿茶性寒，清热降火、生津止渴、提神醒脑。其富含的茶多酚含量最高，抗氧化能力极强。适宜体质偏热、胃火旺、长期面对电脑的上班族（防辐射），以及在夏季饮用。脾胃虚寒者（如容易胃痛、腹泻）、经期女性、失眠者需慎饮。

白茶是微发酵茶，新茶性凉，老茶性平。有清热解毒、润肺生津、明目护肝。民间素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，陈放后的老白茶，寒性渐褪，转为平和，消炎、抗病毒功效更佳。适宜体质偏热、上火、烟酒过多者。老白茶几乎适合所有人群。脾胃虚寒者应少喝新白茶。

黄茶性凉，与绿茶相似，但因其独特的“闷黄”工艺，寒性得以缓和，口感更醇和。对肠胃的刺激性略小于绿茶。

青茶即乌龙茶是半发酵，性平，有清热润肺、消食解腻、降脂减肥。乌龙茶能有效分解脂肪，被誉为“美容茶”、“健美茶”。几乎适合所有体质，尤其在干燥秋季和饱餐之后饮用最佳。注意空腹或睡前不宜多饮，以免影响睡眠。

红茶是全发酵茶，性温，有暖胃护胃、助消化、去油腻、消水肿作用。茶多酚经发酵后转化为茶黄素、茶红素，对肠胃刺激小。 适合脾胃虚弱、手脚冰凉、体寒者，以及冬季御寒暖身。但体质偏热、容易上火、有结石的人应少喝。

黑茶性温，有去油腻、解脂毒、降三高、养肠胃。黑茶中的益生菌有助于调节肠道菌群。“三高”人群、喜食肉食者、脾胃虚寒及中老年人群。但贫血、营养不良及孕妇应谨慎饮用。

了解了茶的性情，还需掌握正确的饮用方法，方能真正获益。春饮花茶（升发阳气），夏饮绿茶（清热消暑），秋饮青茶（润燥生津），冬饮红茶（滋养阳气）。空腹饮茶伤胃，饭后即饮茶影响铁吸收，睡前饮浓茶可影响睡眠。隔夜茶易滋生细菌，营养成分也大量流失，不建议饮用。

茶，是自然的馈赠，是千百年来中国人智慧的结晶。从陆羽的《茶经》到卢仝的《七碗茶诗》，我们品味的不只是茶的滋味，更是一种生活态度和养生哲学。

愿您能找到属于自己的那杯“本命茶”，在氤氲的茶香中，喝出健康，品出从容。

温馨提示：本文内容为通用养生知识，不能替代专业医疗建议。如有特殊疾病，请遵医嘱。

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