春日时节

正是品茶的好时候

一起认识清制茶图通草画

看古人如何制茶

古代制茶分几步？

这份“制茶教程”包教包会

这套制茶图通草画

均为使用水彩颜料

以西洋技法在通草纸上所作

通草画，一种绘制在通脱木茎髓切片上的纸本水彩画。作为广州的一种外销画，通草画题材广泛，包含港口风情、市井百工、习俗节庆、工艺流程、戏剧表演、刑罚、花鸟鱼虫等，真实反映了当时中国的社会百态。

共十幅，五幅为一组

清晰地介绍了十个关键步骤

堪称清代超详细版“制茶教程”

△《制茶图通草画》前五幅

△《制茶图通草画》后五幅

想做一名好的制茶人

这十个关键步骤，一个都不能少

图①为翻地

茶农正挥舞锄头翻整土地

使土地松软以待播种

图②为播种

茶农端着盛有茶种的盘子

将茶种撒在挖好的浅坑中

图③为除草

茶农将镰刀放在脚下，左手持草帽

在除草间隙一边扇风一边休息

图④为除虫

茶农手持捕虫网

捕杀茶叶病害虫

图⑤为采茶

茶农手拿着箩筐在采摘茶青

茶农将嫩梢芽叶采摘下来

作为鲜叶原料等待进一步的加工

图⑥为晒茶

茶农头顶装茶叶的箩筐

去晾晒茶叶

图⑦为贮茶

茶农将贮好的茶叶放置在干燥通风处

等待茶行来收茶

图⑧是秤手在给收购来的茶叶称重

图⑨是茶行伙计将茶叶装箱踩实

图⑩是工人在绘制茶叶转运箱

这套制茶图通草画

画面色彩润泽、灵动活泼

人物形象饱满、栩栩如生

内容翔实细致、生动有趣

这不仅是“制茶教程”

更是清代茶叶工业化、商品化的生动见证

早在2400年前

中国人就开始喝茶了

茶源自中国，盛行于世界

回首数千年

中国茶文化源远流长

在山东邹城邾国故城墓葬出土的

经过煮（泡）的茶叶遗存

距今约2400年

是最古老的饮茶实物证据

可见早在2400年前

中国人就开始喝茶了

△陕西汉景帝阳陵外藏坑出土茶叶遗存，汉景帝阳陵博物院藏。

中国人不仅喝茶的历史长

而且制茶工艺一直在演变

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