晚上下班回家，对着空荡荡的冰箱犯愁，翻遍超市就拎回一红一白两个小萝卜。咱这儿管这吃法叫炸萝卜茶，不知道你们那儿叫啥名儿？

作为厨房小白，我可是纯纯的第一次挑战！先把萝卜洗得干干净净，切成细丝——越细越好炸，可惜我刀工实在拉胯，切得粗细不均，凑活看吧！

往里打两个鸡蛋，撒点盐、十三香，滴几滴小磨香油，再倒点生抽老抽上色，最后加了饺子料提鲜，挖几勺面粉，淋一点点水，顺着一个方向搅和成黏糊糊的面糊。

锅里倒油烧热，把面糊摊成小饼，两面翻着炸，直到金黄金黄的，捞出来那一刻香得我直咽口水！

最后剩了点面糊，扔一把花生进去裹匀，下锅炸至酥脆，这意外之喜直接封神！

萝卜茶外酥里软，咸香入味，炸花生更是嘎嘣脆，越嚼越香！

其实啊，做饭哪有那么难？大胆尝试就对了，无非就是成功和失败两种结果，万一就惊艳了自己呢！

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刚成型

试油温

半成品

成品

炸花生

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