来源：【宁夏日报】

顾客在茶南子店内点餐。

在新茶饮竞争白热化的市场，一个从银川走出的品牌，正凭借独特的“宁夏风味”悄然崛起。成立仅两年多，“茶南子”已在全国开出50家门店。它不仅成功将宁夏的风土与物产转化为杯中的创意茶饮，更以自身的成长路径，为众多渴望突围的地域品牌，提供了一条可借鉴的实践之路。

“创业初期，最大的尴尬是很多人根本不觉得我们是个宁夏品牌。”创始人何发瑞坦言。作为一名深爱家乡的宁夏人，他在游历各地时发现，许多城市都有其代表性的茶饮名片，而自己的家乡却在这方面缺席，“我就想，为什么宁夏不能有？”这份朴素的愿望，驱使何发瑞带领团队远赴武汉、长沙等地学习，最终定下了清晰的目标：打造一个宁夏本土的，又能赢得全国消费者喜爱的“国潮”茶饮。

然而，将风土转化为具体的产品风味并非易事。团队一度陷入迷茫，直到从宁夏人日常饮食中的三种风物——枸杞、大米、莲湖西红柿中获得灵感。以此为基石，品牌核心产品线“塞上江南”系列正式诞生，为茶饮注入了独一无二的灵魂。杯身设计融合了黄河水波的意象与贺兰山岩画的古朴纹理，让宁夏的地理标识触手可及。“现在，每一杯茶都是一张流动的宁夏名片。”何发瑞说。

“我们坚持只做一件事：把本地的风土，实实在在地转化为产品。”何发瑞如此概括品牌的笨功夫。团队坚持季节性深入田间地头寻找灵感，研发紧扣时令。今年秋天，一次与本土知名酒庄西鸽酒庄的联名合作，推出了“石榴红酒冰茶”，将葡萄酒的醇厚与茶饮的清爽巧妙融合，在国庆节期间创下8000多杯的销量。

“这不仅是商业联名，更是基于共同风土基因的共鸣。”何发瑞分析，茶南子与西鸽的客群虽各有侧重，但“宁夏”这一共同根源使得跨界合作产生了“1 1>2”的破圈效应，为双方带来了新的消费群体。

在产品层面，茶南子信奉“消灭品牌溢价，回归产品本身”。从高山有机茶叶、天然蔗糖到优质牧场奶源，对原料的坚持是底线。为了一个配方的完美，团队不惜投入反复测试。这份对产品的“轴劲”，也让茶南子在咖门2025新饮力大赛中斩获冠军，获得了专业领域的认可。近期，在咖门2026万有饮力大会上，茶南子再获“中国饮品饮力奖——地方名片奖”，其“区域特色文化 高性价比产品”的模式受到业界肯定。

面对蜂拥而至的加盟需求，茶南子表现出超乎寻常的冷静。“我们不敢贪快，拒绝盲目扩张。”何发瑞表示，品牌采取“每年集中深耕一个区域”的策略。目前，已在海南、河北、湖北等地稳步扎根，并建立了本地化运营团队。尤其是海南市场的成功，极具象征意义：“它证明了源自宁夏的风味，即使跨越山海，来到截然不同的风土环境中，依然能被消费者接受和喜爱。”

经营的这种“慢”，是为了未来走得更稳更远。何发瑞说，集中资源进行区域化深耕，使得品牌声量更为聚焦，运营支持也更为扎实有力。立足当下，茶南子已开始布局更具标杆意义的项目——在宁夏打造一个集文化体验与产品创新于一体的全国旗舰店。该店计划融入沙漠、西夏陵、贺兰山等地域元素，并设置特色产品调制区，旨在创造一个可供深度打卡的宁夏文化体验空间。

“我们希望这里不仅卖茶，更能让每一位顾客带走一份独特的‘宁夏记忆’。”何发瑞描绘着蓝图。不仅如此，品牌的视野已投向更广阔的舞台，其位于美国洛杉矶的分店目前已进入筹备阶段，标志着这张“宁夏名片”正开始国际化旅程。

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