为让农村孩子在劳动中习得技能、体悟感恩，近日，叶县龚店镇余营小学二年级以校园内的银杏树为天然素材，开展了一场银杏叶茶制作实践活动。孩子们在老师的带领下，亲手采叶、制茶，将凝聚着心意的成品送给师长与父母，在欢声笑语中收获了知识、技能与成长的喜悦。
一、活动缘起：银杏叶里藏乐趣
校园里的银杏树，是孩子们日常嬉戏的乐园。立冬过后，满树叶片化作一把把黄绿相间的小扇子，风一吹便轻轻摇曳，煞是可爱。周三下午的大课间，孙老师带着孩子们来到银杏树下观察。“老师，为什么有的银杏叶中间开着口呀？”余梓莹的提问勾起了大家的好奇。孙老师笑着揭秘：“这是银杏叶的小秘密哦！中间有小开口的是公树叶，没开口的是母树叶。”孩子们顿时兴致勃勃，纷纷蹲在树下比对叶片，你一言我一语地分享发现：“我的这片有开口，是公的！”“我这个没有，原来它是母树叶呀！”
趁着孩子们的兴趣正浓，老师提议：“这些干净的银杏叶，还能做成香香的茶，送给每天照顾我们的老师和爸妈，好不好？”“好！”孩子们异口同声地响应，一双双小手早已跃跃欲试，一场充满期待的制茶之旅就此启航。
二、制茶过程：动手实践真开心
1.采叶精选：孙老师先向孩子们讲解选材标准：要挑选无虫眼、无破损的完整叶片。随后，在老师的带领下，孩子们争先恐后地投入采叶行动。有的一边寻找叶片，一边不忘分辨公母，时不时与同学分享新发现；有的踮着脚尖够取树枝上的优质叶片，有的弯腰捡拾落在地上的完整银杏叶，小心翼翼地放进袋子里，生怕弄坏了这些“制茶宝贝”。
2.清洗去污：采完叶子后，孩子们端着水盆整齐列队，将银杏叶放入清水中。老师示范着轻轻揉搓叶片正反面，细致讲解：“要把叶片上的尘土和小虫子彻底洗掉，茶才干净好喝。”孩子们学得有模有样，小手在水中轻轻翻动叶片，一遍又一遍认真冲洗，直到每一片叶子都变得干干净净、鲜亮欲滴，脸上满是专注与认真。
3.蒸制去酸：洗净的银杏叶沥干水分后，孩子们小心翼翼地将其整齐摆进蒸锅。孙老师笑着解释：“银杏叶里含有叶酸，直接冲泡饮用可能刺激肠胃，上锅蒸20分钟就能去除叶酸，让茶的口感更温和、饮用更安全。”孩子们围在蒸锅旁，看着蒸汽缓缓升腾，嗅着渐渐弥漫的草木清香，好奇地观察着叶片慢慢变软，满心期待着下一步工序。
4.晾晒风干：蒸好的银杏叶被孩子们一片片铺在提前准备的净纸上，重新摆回校园向阳处。接下来的时间，课间总能看到孩子们跑去查看的身影，有的轻轻摸一摸叶子：“快干呀，我们等着炒茶呢！”这份焦急又期待的心情，让等待也变得格外有意义。
5.分段炒制：最让人兴奋的炒茶环节来了！老师提前调试好电炒锅，一边示范一边讲解技巧。孩子们轮流上前，在老师手把手指导下操作：先炒20分钟让叶子初步脱水，取出稍凉后，大家学着轻轻揉搓，让叶片变得柔软服帖；随后再把叶子放回锅中续炒20分钟，随着“沙沙”声响，厨房里香气越来越浓，孩子们忍不住欢呼：“好香呀！我们的茶快成了！”
6.最终晾干：二次炒制后，孩子们把茶叶取出平铺，待完全晾干、香气沉淀，银杏叶茶就正式制成了。
三、科普小知识：喝茶要讲门道
茶叶制好后，老师给大家讲了银杏叶茶的小知识：“我们特意蒸了20分钟去掉叶酸，让茶更安全，它里面有对大人身体好的成分，适量喝能缓解疲劳，但小朋友肠胃娇嫩，可不能喝哦；大人们也不能一次喝太多，不然会不舒服。”孩子们听得认认真真，纷纷说要把这些话告诉爸爸妈妈。
四、感恩时刻：茶暖心意浓
茶叶冷却后，孩子们开始包装礼物。大家把茶叶小心地装进小茶包，拿出彩笔在卡片上画画、写字：有的画金黄的银杏叶，有的画大大的爱心，还有的工工整整写下“老师您辛苦啦”“爸爸妈妈请喝茶”，每一笔都藏着浓浓的爱意。
在学校里，孩子们捧着茶包走进办公室，有的给老师泡茶，有的双手递上礼物，轻声说：“老师，这是我蒸过、炒过的茶，您喝了歇歇吧！”老师接过热气腾腾的茶杯，抿一口清香的茶，脸上露出欣慰的笑容。
放学回家后，孩子们迫不及待地给爸妈冲泡热茶，还骄傲地分享制茶过程和学到的知识：“这是我自己采叶、清洗、蒸20分钟去酸，晒干后分两次炒的茶，我还会分银杏叶公母呢！”家长们喝着孩子亲手泡的茶，听着稚嫩的讲解，心里暖烘烘的。
五、家长反馈：孩子懂事又成长
活动后，家长们纷纷在班级群里为活动点赞。有家长说：“收到孩子亲手做的茶，真的很感动，孩子还特意讲了蒸20分钟去酸的步骤，能感觉到他长大了，懂得关心我们了。”还有家长表示：“这样的活动特别好，孩子们能在动手实践中学技能、懂感恩，还知道了制茶的科学道理，比单纯读书更有意义，希望学校多开展！”
此次银杏叶茶制作活动，贴合农村孩子的生活实际，让孩子们在动手实践中学会了区分银杏叶公母，熟练掌握了“采叶、清洗、蒸制去酸、晾晒、分段炒制、晾干”的完整制茶技能，更在过程中懂得了感恩师长、关爱家人。一片小小的银杏叶，承载着劳动的快乐、知识的收获与真挚的爱意。未来，龚店镇余营学校将继续开展更多以校为本的实践活动，让孩子们在玩中学、在做中长本领，在劳动与感恩中快乐成长！
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