茶叶到底能放几年？

这事儿得看茶叶的“脾气”。有的茶像鲜牛奶，过季就变味；有的茶像老酒，越放越香。我把常见的茶分成几类，用最直白的话说清楚。

一、茶叶的“寿命排行榜”

绿茶、黄茶：喝个新鲜

绿茶就像春天的嫩菜叶，放久了就蔫了。一般买回来最好一年内喝完，放冰箱冷藏最多能撑两年。

为啥这么短？

因为它没经过发酵，茶叶里的水分和香气容易跑光，时间一长颜色发黄，喝起来像隔夜菜，没那股鲜灵劲儿。

红茶：稳当放两年

红茶性子稳，全发酵让它不容易变质。超市买的袋装红茶能放两年，铁罐密封好的能撑三年。

不过得注意别放厨房！高温会让它“出汗”，泡出来的茶汤发酸，就像放久的红糖结块一样。

乌龙茶：看品种定时间

铁观音这类清香型乌龙茶得放冰箱，一年内喝掉，不然香气会散得像开盖的可乐。

但武夷岩茶、凤凰单丛这些重口味乌龙茶，只要封紧袋子别受潮，放三五年没问题，甚至十年以上的老茶还有人专门收藏。

白茶、黑茶：越老越值钱

这两类茶属于“逆生长型”。白茶存三年药香出来，七年能当传家宝；

普洱茶更是离谱，生茶放五年才入门，熟茶放十五年才算够味。但别随便塞柜子里！得用陶罐或者纸箱装着，偶尔透透气，像照顾老树一样耐心。

二、茶叶变质的四个信号

长毛变色赶紧扔

绿茶放久了从翠绿变黄褐色，红茶表面出现白点或绿毛，直接垃圾桶见。

但黑茶起白霜别慌，那是好货才有的“金花”（益生菌），摸着像面粉就没事。

闻着像霉豆腐？坏了！

好茶闻着是清香、花香或者焦糖香。如果打开袋子一股霉味、酸馊味，甚至像臭抹布，别犹豫，立刻断舍离。

摸一把就知道

干燥的茶叶一捏就碎，如果摸起来软趴趴像受潮的饼干，或者粘成一坨，说明水分超标，离发霉不远了。

喝起来像涮锅水

过期茶泡出来汤色浑浊，喝进嘴没有回甘，反而泛酸发苦，喉咙发紧，赶紧吐掉——这是茶叶在喊：“别喝我！”

三、家庭存茶实用指南

三大原则记牢‌

‌封紧口：用夹子夹、保鲜膜裹，别让茶叶“裸奔”。

躲光照：茶叶罐别放阳台，紫外线会让茶味变“馊”。

远离异味：别和香料、化妆品放一起，茶叶吸味比海绵还厉害。

不同茶叶区别对待

绿茶、黄茶：塞冰箱冷藏室，用密封袋包两层防串味。

红茶、乌龙茶：放阴凉柜子，最好用铁罐或锡纸袋。

白茶、黑茶：找个纸箱铺层牛皮纸，茶叶用棉纸包好放进去，离地20厘米防潮，每年春天拿出来透透气。

小技巧省大钱

茶叶别买大包装！分装成一个月能喝完的小份，减少开合次数。

过期但没变质的茶可以煮茶叶蛋，或者晒干塞枕头里助眠。

四、关于保质期的冷知识

包装日期≠过期日期

有些茶厂会把生产日期标成包装日期，特别是普洱这类陈茶，实际茶叶可能已经存了好几年。

真空包装≠永远不坏

抽真空只是延缓变质，一旦漏气照样完蛋。看到袋子鼓包，别心疼，直接扔。

发霉的茶煮熟也没用

有人以为沸水能杀菌，但黄曲霉素这类毒素100℃也杀不死，喝下去伤肝伤胃，别拿健康赌运气。

总结一句话：

绿茶黄茶喝新鲜，红茶乌龙看封装，白茶黑茶慢慢养。存茶就像养宠物，用心对待才不浪费。家里茶叶定期翻出来看看，别等长毛了才后悔！​​

​作者 : 资造局 关注我 一起更懂茶叶

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