买茶时对着一堆干茶叶发懵？其实不用尝，看外形就能猜个八九不离十。老茶客挑茶，就看这3个地方，新手学会了，不容易被忽悠。

第一看：颜色别太“扎眼”，自然的才靠谱

绿茶不是越绿越好。新采的龙井、碧螺春，正常颜色是“嫩绿”或“黄绿”，带点自然的光泽，像刚冒头的青草；如果颜色亮得发“贼”，绿得像染过，可能是加了色素，泡出来的茶汤会发暗，喝着还有股怪味。

红茶要找“乌润”的。好的祁红、滇红，干茶是黑中带褐，摸起来有点油润感；要是颜色发灰、没光泽，多半是发酵不到位，泡着会发酸。

乌龙茶看“褐绿相间”。铁观音、大红袍的干茶，应该是深绿、褐红混在一起，像撒了层金粉，这是发酵均匀的标志；颜色一片死绿或全黑，不是没发酵好就是炒糊了。

第二看：形状“抱团”的更耐泡

买茶时抓一把抖抖，好茶叶应该是“条索紧结”的——比如龙井像“雀舌”，紧紧卷着；祁红像“松针”，细直不碎；武夷岩茶像“小麻花”，拧得紧实。这种茶叶细胞壁破坏得均匀，泡的时候滋味慢慢出来，能泡五六次还有味。

要是茶叶松松散散，一捏就碎，或者梗多叶少，说明采的时候太粗，要么就是制作时揉捻不到位，泡两次就没味了，性价比低。

第三看：绒毛多的更鲜爽（但别贪多）

白茶、绿茶表面常带一层“白毛毛”，这叫“白毫”，是茶叶的“鲜味剂”——白毫越多，氨基酸含量越高，喝着越清甜。比如白毫银针，浑身是毛，泡出来的茶汤像掺了蜜。

但要注意：绒毛得是“自然附在表面”的，轻轻一吹会掉；要是毛又粗又硬，或者洗茶时水都变成白色，可能是人工粘上去的，别买。

新手挑茶小技巧：带个玻璃杯试泡

不确定好坏，就让商家当场泡一杯：好茶叶泡开后，叶子应该舒展完整，不会碎成渣；茶汤透亮，没有杂质；叶子颜色均匀，不会一半黄一半绿。

记住，茶叶外形只是参考，最终还是得靠嘴尝——入口不涩、咽下去有回甘，就是适合你的好茶，管它长得好不好看。

挑茶不用当专家，记住“颜色自然、形状紧实、绒毛正常”这三点，哪怕是几十块的茶，也能挑到性价比高的。喝茶图的是舒服，别被那些花里胡哨的包装唬住，实在最重要～

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