t：7个泡茶步骤，让你进阶"泡茶高手"。

·一、泡茶先懂茶。肉眼观察一款茶的外观色泽，区分茶叶的种类，再用感官判断其发酵程度、揉捻程度、萎凋轻重等。只有全面地了解六大茶类的知识，才能选择最合适的方法进行冲泡。

·二、好水出好茶。在冲泡茶叶时，首选软水、纯净水、矿泉水或过滤水。冲泡茶叶的水要烧开煮沸，控制在85°C以上，并且要烧至100°C再放凉。

·三、挑选合适的茶具。茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围广，平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手。但注意，绿茶通常要用玻璃器皿冲泡，其他的辅助性器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。

·四、看茶叶形状投茶。不同种类的茶叶，形状也有所不同，有的呈扁平状，有的是紧压茶。茶友们可根据茶叶的形状决定投茶量。粗壮蓬松的茶叶，看似量多，实则却轻飘飘的，可能要放大半壶才够。有时候，通过观察茶叶的体积来决定投茶量，才不会导致茶汤过浓或过淡。

·五、不同茶不同水温。嫩度较高的茶叶，不适合高温冲泡，否则会烫伤芽叶。粗老的茶叶则适合高温冲泡，因为只有沸水，能激发其茶香更好地散发出来。不同的茶类对应不同的水温，才能释放出风味最佳的茶汤。

·六、控制浸泡时长。不同的茶类，冲泡时长也不一样。发酵类的茶叶，第一道茶汤的浸泡时间，建议在3~5秒，这个时间内快速出汤，再从第一道茶汤开始，适当延长3~5秒。如果茶叶的形状比较碎，则说明其茶物质的析出速度快，因此要适当减少浸泡时间，避免茶汤因长时间浸泡后变得苦涩。

·七、根据心情选择茶叶。选择茶叶，不一定要追求珍贵的茶品，挑选一款符合当下心情的茶叶，享受茶生活带来的美好，才能发挥喝茶带来的快乐。

茶知识分享+1，买白茶就上链白茶。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。