你以为罗汉果泡水简单？但一不小心，泡错了方法，全都白费。

罗汉果，被誉为“神仙果”，是一种天然的润喉养肺佳品，常被用来缓解嗓子干痒、咳嗽等不适。尤其在干燥的季节，许多人喜欢拿它泡水喝。

你是否发现，自己费心泡出的罗汉果茶，既没有浓郁的香甜味，喝了也没什么效果？这并不是罗汉果本身的问题，而是方法出了错。

很多人以为罗汉果泡水只需简单冲泡，殊不知，罗汉果中那些对健康有益的成分，需要特定的方式才能充分释放。如果泡法不对，不仅浪费了营养，还可能让它“失去灵魂”。

今天，就来告诉你，为什么罗汉果泡水会没效果，以及正确的泡法到底是什么。

泡错温度，罗汉果的营养可能没有“醒来”

罗汉果的主要成分是罗汉果甙，它是一种天然的甜味剂，其甜度是蔗糖的300倍，但几乎不含热量，因此被称为“健康糖”。

罗汉果还富含维生素C和多种抗氧化物质，这些成分对清热润喉、缓解咽喉不适十分有效。这些营养物质并不是用任何温度的水泡都能释放出来的。

如果水温过低，罗汉果中的有效成分很难充分溶解到水中，泡出来的茶味道寡淡，营养也大打折扣。水温过高则会破坏罗汉果中的维生素C等热敏性成分，使其功效大幅降低。

最理想的水温是80℃到90℃之间，这个温度既能激活罗汉果中的营养物质，又不会破坏其活性成分。

泡罗汉果时，建议先将水烧开后晾一会儿，待水温稍降后再投入罗汉果。这样泡出的茶，不仅味道香甜，还能最大程度发挥罗汉果的健康价值。

用量不当，喝了反而起不到好效果

罗汉果虽好，但用量过多或不足，都会影响泡水的效果。很多人在泡罗汉果时，觉得一个果子太大，于是只掰了一小块泡水喝，结果发现茶水几乎没有味道，像喝白开水一样。

也有些人贪图甜味，将整颗罗汉果放进杯子里，泡出来的茶甜得发腻，不仅口感不好，还可能刺激咽喉。

罗汉果是一种浓缩的天然甜味剂，用量稍微多一点，甜度就会显著增加。泡水时切忌整颗使用，建议将罗汉果掰成小块，每次取1/4到1/3泡水即可。

如果觉得甜味不够，可以再适量增加用量，但一定要根据个人口味调整。这样既能保证泡出的茶口感适中，也不会浪费罗汉果的营养。

罗汉果的外壳虽然看似不起眼，但其中也含有丰富的抗氧化物质，具有很好的清热解毒效果。泡水时千万不要只用果肉，建议连外壳一起泡，这样才能充分利用罗汉果的全部营养。

反复冲泡，罗汉果的效果会逐渐减弱

很多人在泡罗汉果茶时，习惯反复加水冲泡，认为这样既节省，又能多喝几杯。

但罗汉果中的有效成分在第一次冲泡时已经释放了大部分，反复冲泡后，茶水中的营养浓度会大幅降低，甚至只剩下一些淡淡的甜味。

研究表明，罗汉果的主要成分在第一次冲泡时，释放量可达到总量的70%-80%。第二次冲泡时，虽然还能释放一些残留的营养物质，但浓度已经明显下降。

如果继续反复冲泡，茶水的营养价值几乎可以忽略不计。为了避免浪费，可以在第一次冲泡时使用稍大的杯子，加入适量的水，让罗汉果的营养充分释放出来。

或者在第一次泡完后，将剩下的果肉和外壳煮沸5分钟，再喝煮出来的茶，这样既能充分利用罗汉果，又能保持营养效果。

错误搭配，可能会削弱罗汉果的功效

许多人喜欢在泡罗汉果茶时加入其他食材，比如菊花、枸杞、蜂蜜等，认为这样能增加口感和营养。并不是所有的搭配都适合罗汉果，有些组合甚至可能削弱罗汉果的效果。

菊花属于寒性食材，与罗汉果的清热功效相辅相成，可以一起泡茶喝。但枸杞性微温，如果与罗汉果搭配，可能会中和罗汉果的清热作用，降低其缓解咽喉不适的效果。

蜂蜜虽然能增加甜味，但如果在高温下加入，会破坏蜂蜜中的活性成分，同时也容易掩盖罗汉果的天然香甜味。

如果想搭配其他食材，建议选择性凉的花草，如薄荷、金银花等，这些食材能与罗汉果相得益彰，增强其清热解毒的功效。搭配时一定要注意比例，避免过多的其他成分抢了罗汉果的“风头”。

正确的泡法，让罗汉果茶事半功倍

泡罗汉果茶看似简单，实际上讲究很多细节。选用优质的罗汉果是第一步，建议选择果皮完整、色泽金黄、质地轻盈的罗汉果，这样的果子营养丰富，泡出的茶香甜可口。

泡茶时，先将罗汉果掰成小块，用温水稍微冲洗一下，去除表面的杂质。将水烧开后晾至80℃左右，取1/4到1/3的罗汉果块放入杯中，倒入热水静置3-5分钟，待茶水变色后即可饮用。

如果喜欢味道浓郁，可以稍微延长浸泡时间，但不建议超过10分钟，以免影响口感。

为了充分利用罗汉果的营养，可以在第一次泡完后，将果肉和外壳一起煮沸，再喝煮出来的茶。这样既能避免浪费，又能让罗汉果的效果发挥到极致。

罗汉果茶并非人人适合，饮用需注意

虽然罗汉果茶有很多好处，但并不是所有人都适合饮用。罗汉果性寒，体质虚寒、脾胃虚弱的人不宜多喝，尤其是长期腹泻或消化不良的人，应尽量避免饮用。

孕妇和哺乳期女性饮用罗汉果茶前，最好咨询医生，以免对身体产生不良影响。

日常饮用罗汉果茶时，也要注意适量。过量饮用可能导致寒气积聚，引发身体不适。建议每天控制在1-2杯之间，既能享受罗汉果的清热润喉效果，又不会给身体带来负担。

参考文献

［1］李晓华,张伟.罗汉果主要成分及药理作用研究[J].中国中药杂志,2024,49(03):320-325.［2］赵敏,王强.罗汉果甙的提取及其生物活性分析[J].食品与健康研究,2025,37(02):410-415.［3］陈丽,李建新.罗汉果茶的应用及其健康功效探讨[J].中国临床医学,2023,41(04):610-615.

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