陈皮茶健脾除湿，制作方法简单灵活，根据口味需求可搭配不同食材，下面分享基础款和两款风味款的做法，适合日常冲泡饮用。

一、基础款陈皮茶（原汁原味）

食材准备

- 陈皮 1-2 片（建议用年份久的陈皮，香气更浓郁，口感更醇和）

- 沸水 300-500ml

- 冰糖/蜂蜜（可选，根据口味添加）

制作步骤

1. 清洗陈皮：将陈皮放入温水中浸泡1-2分钟，轻轻擦拭表面浮尘（年份久的陈皮无需过度清洗，避免洗掉表层的香气物质）。

2. 醒皮冲泡：把洗净的陈皮放入茶壶或杯中，注入沸水，第一泡水快速倒掉（醒皮去杂味）。

3. 正式冲泡：再次注入沸水，盖上盖子焖泡5-8分钟，让陈皮的果香和营养成分充分释放。

4. 调味饮用：喜欢甜味的朋友，可在茶汤温热时加入适量冰糖或蜂蜜搅拌融化，待温度适宜即可饮用。

5. 反复续泡：一片陈皮可反复冲泡3-4次，泡到最后茶汤味道变淡，还能将陈皮嚼食。

二、风味款陈皮茶（健脾开胃）

1. 陈皮生姜茶（适合秋冬驱寒）

- 食材：陈皮1片、生姜2-3片、红枣2颗（去核）、沸水适量

- 做法：陈皮、生姜、红枣一同放入杯中，沸水冲泡焖10分钟，可加少许红糖调味，驱寒暖身，缓解脾胃虚寒引起的腹胀。

2. 陈皮山楂茶（消食解腻）

- 食材：陈皮1片、干山楂3-4片、冰糖少许

- 做法：所有食材放入壶中，沸水冲泡焖10分钟，酸甜爽口，适合饭后饮用，帮助消化肉食油腻。

三、小贴士

1. 陈皮茶虽好，但胃酸过多者、孕妇、哺乳期女性需适量饮用；体质偏热者（易上火）建议搭配菊花、金银花冲泡。

2. 冲泡时水温不宜过低，否则难以激发陈皮的香气；焖泡时间也不宜过长，以免茶汤苦涩。

3. 保存陈皮时，需放在干燥通风处，避免潮湿发霉，年份越久的陈皮，养生价值越高。

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