湖北恩施再现千年蒸青制茶工艺

3月24日,恩施玉露博物馆在湖北省恩施市芭蕉侗族乡开馆。馆内收藏2000余件藏品,并再现了中国蒸青绿茶制作工艺。恩施玉露始于唐代,盛于清代,是中国唯一完整保留蒸青工艺的针形绿茶,被誉为“茶史活化石”。其制作技艺流程分为鲜叶摊放、蒸青、搧干水汽、炒头毛火等九大步骤。图为3月24日,湖北省恩施市,恩施玉露博物馆开馆。中新社记者 董晓斌 摄

图为3月24日,恩施玉露博物馆内,制茶师展示高温蒸青工艺。中新社记者 董晓斌 摄

图为3月24日,恩施玉露博物馆内,制茶师将茶叶薄摊于凉席上。中新社记者 董晓斌 摄

图为3月24日,恩施玉露博物馆内,制茶师搧凉蒸青叶。中新社记者 郭晓莹 摄

图为3月24日,恩施玉露博物馆内,制茶师揉捻茶叶,使茶叶卷叶成条。中新社记者 董晓斌 摄

图为3月24日,恩施玉露博物馆内,制茶师将茶叶来回推揉翻动。中新社记者 董晓斌 摄

图为3月24日,恩施玉露博物馆内,制茶师展示回转揉和对揉技艺。中新社记者 董晓斌 摄

图为3月24日,恩施玉露博物馆内,制茶师展示回转揉和对揉技艺。中新社记者 董晓斌 摄

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