莓茶最近几年在养生圈子中，非常的火爆，直接比肩驼奶粉，虫草，陈皮，铁皮石斛等等一众的老牌养生产品，我做莓茶生意十几年，发现一个让人很震惊的信息，90%的人，都是在错误的喝莓茶，甚至网上，关于莓茶的负面信息，有绝大部分原因，都是因为不正确喝莓茶的方式，导致的，今天我说5个，关于莓茶的正确喝法，希望可以帮助到你。

第一，冲泡莓茶的水温，很多人喜欢看网上所谓的专家讲，我估计百分之90以上，所谓的专家，学者，都甚至没有喝过莓茶，他们说的是，莓茶要用80度的水温冲泡，简直是离了个大谱，莓茶，他跟传统的茶，是完全不一样的，因为表面有一层白霜，这种白霜叫植物黄酮，植物黄酮，他正常在95度以上的水温，溶解浸出率最高，所以我建议是95度以上的水温，如果把控不好这个温度，你就直接用100度的水温就可以。

第二，莓茶到底需不需要洗茶，可以肯定的讲，莓茶不用洗茶，莓茶上面的白霜，是莓茶的精华，黄酮类物质，我们喝莓茶就是为了喝他，而且莓茶他在制作过程中，像我们家，都是全程不落地的，而且都是经过杀菌的，完全不用担心不干净，可以放心的喝，也不用洗茶。

第三，关于莓茶用什么器皿冲泡，首先要排除金属杯，甚至金属的保温杯也不行，不管是什么304,308都不行，金属的杯子，他里面的金属成分，很容易跟莓茶的植物黄酮反应，最明显的展现就是，你用金属杯冲泡的莓茶，明显的比用玻璃杯或者是陶瓷杯颜色要深，甚至口感也会比正常的涩一些，建议用玻璃杯或者是陶瓷杯冲泡莓茶。

第四，莓茶可以闷泡吗，千万不要，莓茶只是适合冲泡，正常用茶水分离杯或者是用玻璃杯，陶瓷杯敞开冲泡，不建议一直闷泡，会影响口感，影响莓茶的鲜嫩度，建议可以用茶水分离杯冲泡，也是可以的。

第五，莓茶冲泡，用什么水合适，这里面原则就是，不用自来水，自来水不管是PH值还是成分来说，都会影响莓茶的口感甚至莓茶的营养成分，你会发现，用自来水冲泡的莓茶，涩感比正常要重一些，一样量的情况下，颜色会深一些，建议冲泡莓茶，用山泉水，过滤过的软水是比较合适的，这个其实跟传统茶叶是一样的。

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