贞丰古城内，青石板路蜿蜒向前，连接着美食店、茶馆和文创店，挂着“娘娘茶馆”木匾的老宅内，茶香正与时光缠绵。

展示采摘的茶叶

“娘娘茶馆”不仅是传统制茶技艺的传承作坊，也是贞丰茶文化的重要组成部分。茶行的主理人曾小丽，作为贞丰坡柳娘娘茶传统技艺制茶的非物质文化遗产代表性传承人，以其对传统茶文化的热爱，书写着传承故事。

曾小丽正用素色布巾细细擦拭紫砂壶，见有游客驻足询问，便取来新制的秋酿茶。琥珀色茶芽带着炭火余温，投入壶中冲入沸水，茶汤氤氲间，独特的糯香便漫溢开来。

对茶叶进行理型

数位布依族妇女围坐竹案，指尖捻起台尖茶芽揉捻成型，再用红绸细细缠绕成毛笔头模样，这是贞丰娘娘茶独有的“捏笔”工序。

坡柳娘娘茶原材料取自生长于深山中的百年茶树，通过传统制茶工艺，制作出的娘娘茶汤色红亮、茶香醇厚、回味甘甜，深受人们的喜爱。

贞丰娘娘茶又称“文笔茶”“状元笔茶”，据《贞丰县志》记载可追溯至明清马帮贸易，至今已逾五百年。清嘉庆年间，这款由16至18岁布依“孃孃”（未婚姑娘）采制的茶叶，以“88 颗芽为一支”的规制成为贡茶，“娘娘茶”之名由此传开。2019年，“坡柳娘娘茶”获国家农产品地理标志登记保护，其“金黄透亮、醇厚回甘”的特质更在第七届中国黄茶斗茶赛中斩获特别金奖。

摊晒茶叶

茶叶进行揉捻

娘娘茶制茶工艺包括采茶、摊青、杀青、揉茶、捏茶、烘干等工序，其中，捏茶是娘娘茶的独特工艺。经特殊的炒制加工，再用手工揉捻，筛选长短一致的台尖，用红绸包捆拧紧晒干，形似一支毛笔的笔尖，“文笔茶”或“状元笔茶”也因此而得名。这种传统的制茶工艺遵循古法，制作工序复杂，以口传手授的方式代代相传。

“娘娘茶”成品

“相传在两百多年前，坡柳娘娘茶是以88颗芽为1支，16支为1把，重量大约为1市斤，用红色丝绸包裹，列为贡茶。一直到60年代左右，坡柳一带还保留着传统的用手捏制笔头状的‘把把茶’，也就是坡柳娘娘茶。”曾小丽说。

坡柳娘娘茶因特有的地理环境和气候条件，成就了“一杯好茶”。相传，嘉庆年间，坡柳娘娘茶被作为贡茶专供皇室使用，距今已有近300年的传承历史。2013年8月，坡柳娘娘茶被贵州省生态茶博物馆收藏。

传统文化百年传承，坡柳娘娘茶以其独特的品质和文化内涵，吸引着游客和茶商。茶行还通过茶艺表演、茶道体验等活动，传承弘扬贞丰传统茶文化，进一步提高坡柳娘娘茶的知名度和影响力。

“在娘娘茶的推广过程中，我们选择在贞丰古城内，这也刚好与古城历史文化相契合。同时，还可以通过红色文化讲堂，让更多的爱茶人士、工作者在了解贞丰红色文化的同时，品尝到娘娘茶，让娘娘茶得到更好地传承、发展和保护。”曾小丽说。

从茶室到小院，竹椅、石磨留存着旧时光的印记，扫码点单、直播讲解娘娘茶与堆叠的快递箱却诉说着时代变迁。曾小丽送走一批游客后，便着手准备墙角的快递箱，如今线上订单占比达三成，覆盖全国各地。

这一切的转折，源于黔西南旅游的火热。2025年9月底，桥面距水面625米的世界第一高桥——花江峡谷大桥正式通车，将周边景区通行时间从2小时缩短至2分钟。国庆、中秋双节期间，仅大桥景区就接待游客 22.12万人次，近6万为省外游客，曾小丽的茶馆销量较去年翻倍。

贞丰县茶叶出山有“天”桥 张帆/摄

一壶秋酿茶毕，暮色渐浓，制茶妇女们收拾竹案离去，茶席前又聚起新客。新的“状元笔”在盏中舒展，恰如这方水土的变迁：坡柳村古茶树已挂牌保护，通过“公司 茶农”机制带动更多当地百姓就业；粤黔协作、贵州大学茶学院的助力让漫山“绿叶子”变成助农增收的“金叶子”。

而在贞丰古城的这方茶席上，曾小丽守着的不仅是五百年的制茶手艺，更是传统与现代的共生密码——正如那盏秋酿，在时光中沉淀醇厚，在变迁中焕发新生。

来源 《乡村地理》杂志

文/唐波

图/刘朝富

编辑 徐婕妤

二审 张芬

三审 赵林

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