都说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。
咱们中国人爱喝茶，从古至今，茶一直都是不能少。
但很多茶友都遇到过一个问题：花真金白银买来的好茶，还没喝多久，就发现味道变了。
为啥呢？
原因很简单，就3个字：“没放好”。
好茶没存好，就等于浪费了钱。今天，咱们就来聊聊，怎么在家把茶叶存好。
一、家庭存茶的“八大禁忌”，你犯了几个？知道吗，存茶这件事，最怕的就是走弯路。
我们总结了8个最常见的错误，也叫“八大禁忌”。看看，自己平时有没有中招？
1. 远离异味：茶叶是“嗅觉侦探”茶叶很会“吸味”。
你把茶叶放冰箱里，旁边放着大葱、大蒜，不出几天，你的茶就会有股“葱蒜味”。
你把茶叶放厨房，旁边是炒菜的油烟味，那你的茶也就废了。
所以，茶叶必须单独存放，远离所有有味道的东西。
2. 湿手取茶是大忌：水分是“腐败剂”很多人习惯用手直接抓茶叶。如果手上是干的，问题不大。
但要是手上有点汗，或者刚洗完手没擦干，那就不行了。
一点点潮气，就会让茶叶受潮，加速变质。
这就好比你在干燥的米缸里滴了几滴水，很快那一块米就会发霉。从而使得整体引发连锁反应，慢慢就全部变质了。
取茶时最好用茶匙、茶夹，或者用干燥的纸巾垫着，别让手上的湿气碰到茶叶。
3. 光照是茶叶的“隐形杀手”很多茶友喜欢把茶叶放在透明的茶罐里，摆在窗台上。
但阳光中的紫外线，会破坏茶叶里的营养物质，让茶叶变色、变味。
就拿绿茶来说，长时间晒太阳，叶片会从嫩绿变成暗黄，喝起来的味道也会变得寡淡。
家庭存茶，一定要避光。 放在不透明的陶瓷罐、锡罐，或者密封的牛皮纸袋里，都是不错的选择。
4. 潮湿环境是茶叶的最大敌人这一点，是家庭存茶里最最关键的！
南方的朋友，到了梅雨季节，空气湿度高，茶叶特别容易受潮。
茶叶一旦受潮，轻则影响口感，重则发霉变质。
所以，茶叶要存放在干燥的地方，湿度最好控制在60%以下。 可以在存茶的地方放个湿度计，随时监控，这钱花得值！
5. 别让茶叶“透气”太久：氧化是“青春杀手”有人说茶叶要“透气”才好，所以包装打开后就直接敞着口。
但除了普洱茶、黑茶这类需要“呼吸”的茶，大部分茶叶如果长时间接触空气，会氧化变质，香气和滋味都会大打折扣。
除了特定茶类，所有茶叶都应该尽量密封存放。 喝多少取多少，取完马上盖好盖子。
6. 高温是茶叶的“催化剂”温度高了，茶叶里的物质变化就会加快。
茶叶是万万不能放在灶台边、暖气片旁边，或者车后备箱里，这都是不对的。
高温会让茶叶快速变质，香气流失，口感变差。
家庭存茶，最好选择阴凉、通风的地方，常温保存就好，建议温度在25℃以内，不要超过30度。
7. 定期检查，别让好茶“睡着了”特别是普洱、白茶这些适合长期存放的茶，更要定期检查。
看看有没有受潮，有没有异味，有没有被虫子咬。
每隔一段时间要是发现，有小部分发霉，或者有问题，还能及时处理，及时止损。
8. 别让茶叶“躺地上”：远离湿气和灰尘这个特别针对整提的普洱茶、白茶。
很多朋友喜欢把一整箱的茶直接放在地上。但地面湿气重，离墙壁太近也容易受潮。
正确的做法是：让茶叶离地、离墙存放。找个架子，或者放个垫板，把茶垫高，保持通风。
这样做，不仅防潮，也方便打扫，一举两得。
二、存茶的4个实用小常识除了上面的“八大禁忌”，还有几个存茶的小常识，能帮你把茶叶存得更好。
1. 哪些茶要放冰箱？哪些不用？这是一个很多人的疑问。
只有绿茶和黄茶，轻发酵的乌龙茶，建议放冰箱里冷藏。
这几种茶，讲究一个“鲜”字，低温可以减缓它们的老化速度，保持新鲜。但要注意，放冰箱前要彻底密封，防止串味。
其他茶，比如红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、普洱茶，都不需要放冰箱。
正常室温、阴凉处保存就好。把不该放冰箱的茶放进去，反而可能因为温差和潮气影响品质。
2. 温度与湿度：找到茶叶的“舒适区”其实，对于普通家庭来说，不用太纠结于具体的数字。
你只需要记住两点：干燥、阴凉。
简单来说，就是找一个“不热、不潮、不晒”的地方，就是存茶的好地方。比如家里的书柜、储物架、茶室，都是不错的选择。
3. 长期存放：哪些茶是“时间的朋友”？黑茶、白茶、普洱茶，是越陈越香的代表。 只要存放得当，几年甚至几十年后，风味会更好。
而绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶，则建议尽快喝完。 它们的新鲜度是第一位的，放久了，香气和滋味会慢慢减退。
希望大家都能有好茶，存好茶，喝好茶！
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