叶掌柜发现，很多茶友在选购茶叶时总是过于被动，完全依赖于商家的说辞，结果就是花了大价钱却买到了劣质茶。其实，辨别茶叶优劣并不需要多么专业的茶学知识，掌握几个关键点就能避免上当。

今天，叶掌柜就教大家几招实用技巧，让你轻松辨别茶叶好坏，再也不怕被忽悠！

茶叶的第一印象

一个人的外表往往能透露很多信息，茶叶也是这个理。

以红茶为例，好的金骏眉应该纤细秀美，金毫显露，注意，这里的“金毫”指的是三分金色，而非全金毫，那些一片金黄的一眼就可以pass掉了。跟金骏眉同根同源的正山小种，则以条索粗壮、乌黑油润为佳，若过于细碎可能是机器过度揉捻所致。

我们观察的时候可以把茶叶放在白纸上，色泽好坏一目了然！

天然香气才是正解

茶叶的香气是判断品质的关键，好茶的香气纯净自然，比如龙井应该有清新的豆香，铁观音要有优雅的兰花香。如果闻到刺鼻的香精味、烟味或者霉味，那这茶质量肯定算不上好。

教你一个小技巧：取少量茶叶放在掌心，哈一口热气再闻，香气会更加明显。另外要注意，有些商家会往陈茶里加香精伪装新茶，所以香气太浓烈反而不正常，好茶的香气应该是悠长持久的。

茶汤会说话

冲泡后的茶汤就像茶叶的“体检报告”，好茶的汤色一定是干净透亮的。绿茶的茶汤以嫩绿明亮为佳，如果发黄或者浑浊就要警惕；红茶要红艳明亮，颜色太深可能是发酵过度。

如果你是新手，叶掌柜建议直接用白瓷杯冲泡茶叶，这样能更清楚地观察汤色变化，在自然光下查看，好茶就像山泉水一样清透，而劣质茶往往浑浊不清。

舌尖上的真相

茶叶好不好，喝一口就知道。优质岩茶入口醇厚饱满，回甘持久，喉咙会有舒适的甜润感；而劣质茶往往又涩又锁喉，喝下去喉咙很不舒服。记住一个关键点：好茶允许微涩，但必须快速化开转为甘甜。

品茶时可以像喝红酒那样小口啜饮，让茶汤充分接触口腔各个部位，这样才能全面感受它的真实滋味。

茶叶的卸妆照

有些商家会给茶叶"化妆"，所以干茶可以伪装得很漂亮，但只要观察叶底，就会暴露真相。

好茶的叶底柔软有弹性，颜色均匀，比如绿茶应该是嫩绿色，红茶是古铜色。如果叶底发硬、颜色斑驳或者有太多碎片，那这茶质量肯定不过关。

检验方法很简单，将茶水倒掉，白瓷杯往下一倒，这时候我们就可以很直观的在盖子上观察叶底的状态，优质茶叶的叶底会保持完整，而劣质茶叶往往破碎不堪。

茶友们，买茶别光听商家忽悠，学会这5招，自己就能判断茶叶好坏。你还有什么独家的鉴茶秘诀？欢迎在评论区分享~~

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