在这几年，贵州铜仁的名字越来越跟“抹茶”绑在了一起。说实话，大多数人印象里的茶产业还是停留在“绿水青山”、“一家茶店一张桌”那点场面，可是铜仁最近这波玩法，有点意思。

铜仁，其实原本资源底子就不差。梵净山守着，山水空气都是“高配”，讲生态，没人会说它夸张。但这么多年，光有原材料谁都会，真能把一片叶子送到世界各地、卖出高溢价的地方，还真不多见。铜仁却偏偏选了这条不走寻常路的“双轨制”——一边死磕科技创新，把抹茶产业链拉直做细；另一边不放松传统工艺，把老一辈的匠人精神用在了产业升级上。

这里的贵茶集团有多拼？他们其实下场挺早，那套闻名行业的抹茶精制车间，智能化、全流程自动化，哪怕不是业内人士，看到那一溜设备也得服。现今，4000吨的年产能，说白了就是“产得快、保得稳”，质量标准还一个劲地拔高。和以前那种“只看国标”不一样，这几年每家企业都紧跟国际大厂的“欧盟标”，铜仁这里从头到尾要查590多项，合格之后才能出国门。所以，说它是真正“干净安全”，一点不夸张。

原材料那也是铁规矩。公司把自家基地管理从3万亩扩到现在的14万亩，7个重点产茶县、三十多个种茶乡镇全部纳管，种植、供肥、控虫全链条还得统一。就是想让一片叶子不管长在谁的地头，最后端上桌都得是一级棒。

尝过铜仁抹茶，你能想到的各种“跨界操作”都布局齐了。咖啡、饮品、糕点，甚至是医药和化妆品，50多种产品在各路渠道“掘金”。有趣的是，企业开始更主动靠近C端消费者，还盯上了线上的年轻群体，抹茶曲奇、蛋糕这些爆款一上新，在电商上立刻起量。

要说数据刺激一下：现在铜仁建有10万亩的“梵净抹茶核心基地”，50多家碾茶企业，76条生产线，年产超2500吨，54个国家在买，国内抹茶产量排名老大，世界第二也不是吹的。

当然，单单抹茶“高歌猛进”，传统茶产业也没被甩下。像江口净园春这种老牌企业，生态种植、标准化管理走得挺正，两千多户农户直接吃上了“生态茶”红利。人家还搞“公司 合作社 农户”联动，五家合作社、上千农户，平均一年能多赚个几千块钱。厂子里的“春芽、白茶、红宝石茶”屡次拿大奖，不是单靠情怀，真有两把刷子。

离开本地市场，哪个不升级呢？这几年，政策层面一波接一波，光关于茶产业怎么布局的文件，地方上一口气出好几份。五亿资金砸进茶园、生产线、设备改造，产业版图从绿茶、红茶到乌龙、黑茶，加上一套抹茶产业专线，全覆盖。2024年，产量11.86万吨，总产值超131亿元，朋友们，谁能想到一片叶子能撑起来整个市的经济？

再溯回去看，全国各大产茶区，也在学着用“特色定制 高端标准”模式抢市场，有的推“IP”，有的玩“直播带货”，但像铜仁这样，做到全产业链和国际标准齐头并进的，还真的少。

所以说，铜仁模式不是光喊口号，是真凭一套打法。无论是讲究国际认证、还是坚持匠心出品，搭配联农带富的模式，铜仁把一片叶变成一张地方金名片。至于未来，等到更多行业搭上这趟快车，谁知道还会不会有下一个“中国抹茶之都”？

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。