茶无上品，适口为珍。这句话听上去挺有道理，可真是这样吗？难道一杯茶的好坏，全凭一张嘴说了算？卖茶的用它来安抚买不起天价茶的人，喝茶的用它来捍卫自己那口独特的偏爱，仿佛这是一句万能的护身符。

可静下心来想想，真要是如此，那些名山古寨的茶凭什么身价百倍？同一片山头上的古树茶和台地茶，又为何价格天差地别？喝茶这事，恐怕没那么简单。

品茶鉴茶，本就有高低之分。刚入门的朋友常常觉得，茶的世界里充满了玄学与炒作，不过是些叶子，何必搞得如此复杂。这种想法可以理解，却也恰恰说明，他们还没真正走进茶的门。一款茶的优劣，藏在它的产地、叶底、汤色与口感里，更藏在它随岁月流转的奇妙变化中。

不懂这些，自然看不懂价格背后的逻辑。有些老茶客，嘴上挂着适口为珍，转头却津津乐道于哪座山的料更纯，哪年的茶转化得更好。他们这么说，要么是自己一知半解，人云亦云；要么是懒得跟新手掰扯，用一句大白话搪塞过去。真正懂茶的人，一泡茶从头喝到尾，个中优劣早已心中有数。知其然，更要知其所以然。

对新茶友来说，这很难，但正因为是白纸，才更有可能绘出属于自己的茶世界地图。有时候，喝不懂，恰恰是真正懂的开始。

话又说回来，喝茶本是一件乐事，偏偏容易变成争论的战场。茶桌上，有人指着杯中茶说：“我就好这一口！”话音未落，另一边可能就有人撇嘴，眼神里写满了“品味堪忧”。一场没有硝烟的战争，一触即发。这时候，喝茶图个啥？不就图个舒坦自在吗？能让自己喝得得劲的茶，就是好茶。再搬出“茶无上品，适口为珍”当挡箭牌，标榜自己的洒脱。这固然有几分自我安慰的成分，但有时候，你明明知道那杯昂贵的茶品质更胜一筹，可味蕾就是不肯妥协。这就像谈恋爱，你列出一堆标准，最后爱上的那个人，可能一条都不符合，但你就是心甘情愿。所以，从个人感受出发，这句话又确有其道理。

喝茶，终究是一种自由的选择。茶友之间，可以畅所欲言，可以切磋品鉴的高低，但切记，喝别人的茶时，别轻易说不好，那是不礼貌。这句话的深层智慧，或许在于劝诫我们，别太执着于那个“最”字。当我们一门心思追求最好的茶时，喝茶的初心，那份宁静与愉悦，是不是反而丢掉了？文无第一，武无第二。你可以爱李白的豪放，我也可以敬杜甫的沉郁，标准不同，心境各异，答案自然也不同。茶，作为一种饮品，最起码得货真价实，对人无害。古树就是古树，春茶就是春茶，不玩虚的。在此基础上，能找到一款合自己当下心意的茶，对自己而言，它就是无价之宝。

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