一到秋冬季，泡上一杯小青柑，就成了很多茶友的心头之好。一杯好的小青柑，既可以消食解腻，又可以暖身驱寒，确实是秋冬必备的好伴侣~

不过，很多茶友也说，挑选小青柑时总怕踩坑，万一买到品质不佳的，不仅浪费了心意，更担心对身体有不好的影响。

其实呀，想挑到一颗地道又安心的小青柑并不难。只要掌握了下面几个小要点，我们就能轻松找到那杯符合心意的好茶啦~

01

小青柑必须是广东新会的

其实大家最关心的，无非就是如何挑选到一款对自己身体真正有益的小青柑。

要判断这一点，有个很关键的依据：我们可以多留心一下它的产地。如果不是来自广东新会的茶枝柑，那么它可能就难以具备古籍中记载的那些养护作用了。

02

为什么只有广东新会的

小青柑才有用？

这其中的缘由也很清楚：小青柑在中药里正名为“青皮”，而历代医书所记载的“青皮”或“青橘皮”，其道地产区明确就是广东新会。

橘皮在全国很多地方都有产出，比如浙江、江西、广西等地，但这些地方的橘皮里，质量最好的来自广东，所以有 “广东独胜” 的说法。而在广东产的橘皮中，新会产的橘皮品质最佳，清《本草害利》就明确记载 “广东新会皮为胜”。

所以天下的橘皮可以分为两类：一类是新会小青柑，另一类是其他地方的橘皮。

新会的咸淡水土壤、暖湿气候，让柑树能积累更多挥发油、黄酮类等有益物质，柑皮的香气、口感和价值都独一份。这也是古书记载：入药以广东陈皮为贵的原因。

03

如何确定买到的

新会小青柑是真的？

想确定自己买的新会小青柑是不是真的，方法并不复杂。从古到今的医书和相关记载里，早就把辨别真假新会小青柑的方法写得清清楚楚，一共就六个要点。这六个要点缺一不可，只要少了其中一个，你买的小青柑就肯定是假的。

1. 要有香气

辨别新会小青柑真假，第一个必备特点是气味。医书和医典中明确记载，真正的小青柑要香气浓郁、充足，要是闻着香气不够，那很可能是假的。

2. 微苦

真正的小青柑尝起来会有苦味，但只能是微苦。要是苦得过分，那一定是假的。因为过去就有人用柚子皮造假小青柑的柑皮，而柚子皮最明显的特征就是味道极苦，所以苦度过高就是假小青柑的信号。

3.喝着要有辛感

真正的小青柑喝起来会有辛味，但绝对不能有辣味。一旦喝出辣味，那这款小青柑就是假的，这是辨别真假的重要一点。

4. 泡水喝要有清凉感

真正的小青柑泡水喝，一定要有清凉感。如果只是闻着香，喝起来却没有清凉感，那这款小青柑也是假的。

5. 喝着有甘甜，柑皮闻着也甘甜

真正的小青柑，泡水喝起来要有甘甜感，而且它的柑皮闻起来也要有甘甜的气息。要是喝着、闻着都没有甘甜的感觉，那这款小青柑同样是假的。优质小青柑冲泡后 “回味甘甜，无尖锐的刺激感”，这是其品质的直观体现。

6. 性温，喝完浑身暖洋洋

这一点至关重要。新会小青柑本身是性温的，而其他用来造假的柑皮大多性寒。性温的表现很明显，喝完真正的小青柑后，会感觉浑身暖洋洋的，整个人很轻松、很舒展。但如果喝到的是性寒的假柑皮泡的茶，就会出现浑身沉重、胃部紧张收缩、手脚冰凉、大便溏稀、频繁小便的情况，出现这些症状就说明喝到的是假小青柑。

以上就是本期的全部内容啦！

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