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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

人在无聊的时候，喜欢探索和总结。

探索未知，总结已知。

如果把未知和已知放在一起，那就会成为一道无解的命题。

比如，时常有人提起的经典议题：六大茶类的最终归宿，是普洱茶。

是的，云南茶人以及普洱茶的销售商们，在说起这个论点的时候，使用的可不是疑问句，而是肯定句。

他们和她们肯定地认为，无论你尝过了多少茶类，最终，都会归属于普洱茶。

正如老男人过尽千帆之后，都会喜欢保姆兼花瓶型的女人。比如某某，比如某某某....

正如每一个登山爱好者的心目中，最终要去征服的圣地，一定是珠穆朗玛峰。

但其实，所有的肯定与绝对，其实都太过于肯定和绝对。

未来之所以令人期待，正是因为它的不确定性。

你已经当了先知，开了天眼，先行知道了结局，那这部剧，还有什么可刷的呢？

多无趣。

不如直接换台。

殊途同归，用在喝茶这件事情上，是不成立的。

因为，每个人的体质不同，体现出来的味觉差异也自然不同。

有人喜欢味道重的，有人喜欢味道柔的。有人喜欢香的，有人喜欢水醇厚的。

环肥燕瘦，都有人爱。

龙生九子，九子不像龙。

每个人入茶圈的时候，接引的茶是不一样的，而一路喝下来，经历的茶自也是不一样的，到了最后，归属的茶，当然，更加不可能是一样的。

有大部分人是一样的，就已经是很了不起的份额了。

要想所有人都一样，那是非常难的、不可能实现的、跟男女真正平权一样，是永远难以成就的五指山。

除非山无棱，天地合。

其实，喝遍六大茶类之后的最终归宿，还真的不一定就非得是，普洱茶。

普洱茶推祟派为何会大力鼔吹普洱茶为喝茶最后的收官呢？

盖因，普洱茶味道重。

无论是生普还是熟普，生长地区的气候特性，决定了茶叶当中内含物质的类型和数量。

普洱茶大多生长在西双版纳地区，该地的气候，属热带季风气候，核心特点是：

1、全年高温，年平均气温在20℃以上。

2、干湿季分明，雨季集中全年80%以上的降水量。

在这种气候条件下，茶树一直生活在比较温热的环境中，苦涩味的物质较多生成。

另外，旱季的时候降雨量太少，日照太多，也容易让茶树生成更多的苦涩味物质。

是以，重口味就成为了普洱茶的标签。

哪怕是老班章易武这些传统意义上的普洱茶优质产区，由于气候类型的特殊性，其叶片内的苦涩味物质，较其它气候类型的茶叶产区而言，仍旧算是多的。

喝茶的时候，一款茶一款茶地喝过去，一款茶一款茶地爱过去，喝到普洱的重口味，刺激浓烈，又苦又涩，回甘极强极快极重，自然就惊艳到了。

于是他们才敢于下断言，六大茶类的最终归宿，是普洱。

普洱茶终结派的理论核心，是，从按部就班到离经叛道，人一定会沉迷于自己从未经历过的感受里，不能自拔。

现实的例子就是那位首富。

首富跟前妻，一位同样出身长青藤名校的，规行矩步的女精英，生活了近四十年。

儿女双全，但日子平淡如水。

不甘于人生就此过去的首富，一头扎入了一位老辣妹的爱情里。

她带着他开飞机，滑翔，潜水，体验各种首富前半辈子从来不敢尝试也没想尝试的极限运动。

她带着他去结交另一个圈层的朋友，跟她的前夫一起打牌，航海，体会不同的关系以及出格的关系。

她还给了他充分的崇拜，认同，满足他的自尊与骄傲。

这一切，都是他那位乏味的前妻所不能带给他的。

这是另一个新世界的大门。

他闯入，新鲜，新奇，激动不已，不愿意离去。

哪怕因此受全世界嘲笑，也满不在乎。

那是他的爱情，谁也替代不了，谁也改变不了。

谁也不懂他，只有她懂。

这种对抗全世界的快乐，只有他和她懂。

看吧，老男人最终其实不一定臣服于小保姆。

只要他足够有钱，臣服于老辣妹也是可以的。

所以，喝茶到了最后，白绿黄红青黑，五种茶喝下来，到最后一种的时候，未必会臣服于普洱茶。

正如小保姆与老辣妹，不同的风格，但都在人类喜欢的范畴里。

喜欢激烈的，归属于普洱；喜欢风清云淡的，归属于白茶；喜欢醇厚隽永的，归属于青茶；喜欢甜蜜美好的，归属于红茶....

最终上谁收了你的味蕾？

到了盖棺那天，才可定论。

在这之前，所有的喜欢，都是过客。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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